在本次中国大蒜年会会议期间，举行的大蒜销售签约仪式，金乡大蒜企业与来自美国、巴西、德国、日本、巴基斯坦等50多家国内外客商家签订了10余万吨大蒜及有机大蒜销售合作协议。
6月18日上午， 2011(首届)中国大蒜年会暨金乡有机大蒜推介会在山东金乡拉开帷幕。中国国家商务部、山东省商务厅以及来自世界大蒜主要生产商、进出口商、行业协会、专家学者等400多人参加了会议。
此次年会上，来自中国农业大学、济宁市出入境检验检疫局以及巴西、美国、德国、丹麦、马来西亚、印尼、日本、孟加拉等国家的专家、企业家就大蒜（有机）产业发展趋势与食品安全、大蒜深加工产品市场分析、国外大蒜产业现状及发展趋势、有关国家进口大蒜及消费状况等热点问题，做了精辟独到的演讲，推出了许多新思路、新理念。此外，在本次会议期间，还举行了大蒜销售签约仪式，金乡大蒜企业与来自美国、巴西、德国、日本、巴基斯坦等50多家国内外客商家签订了10余万吨大蒜及有机大蒜销售合作协议。
山东省农业大学教授刘世琦在会议期间表示, 金乡大蒜产业坚持“绿色、有机、标准、生态、安全”理念，在积极转变农业发展方式，构建绿色高效的现代农产品流通体系，打造集价格发现、商品集散和信息传输功能于一体的商品交易市场，维护市场稳定、保障食品安全方面走出了一条特色化道路，对于提高农产品质量、搞活农产品流通、促进农业发展升级、增加农民收入等方面有着积极的借鉴和引导作用。
据了解，作为中国大蒜之乡，金乡县常年种植大蒜60万亩，2010年大蒜创汇4亿多美元。大蒜出口量占全国的70%以上，成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。为引导大蒜产业实现发展方式的转变，2010年金乡县举全县之力重磅打出了“有机”牌。目前，该县60多万亩绿色大蒜和20000亩有机大蒜喜获丰收。
