由中国副食流通协会、中国对外经济贸易咨询公司联合主办、郑州市人民政府承办的“2011年中国糖酒食品博览会暨国际糖酒食品交易会”将于10月12日—15日在郑州国际会展中心举行。
此次展会以“在产业发展方面起到良好的引导作用、在市场推广方面有较普遍的代表性、在服务方面体现较高的专业水平、在交流方面具有积极的互动性、在知识产权方面具有保护性”为原则，将“权威性、国际性、专业性、多样性”作为办会特色目标，并围绕这一目标做了详细的落实工作。
中国副食流通协会会长何继红对《华夏酒报》记者说，此次国际糖酒会将从招商招展管理和展示交易场地的管理方面入手，对所有入场参展商的法律身份、产品质量、品牌营销授权等资质进行认定，以保障参展客商和消费者的合法权益。中国副食流通协会也将发挥行业主管单位职能，组织全国各地大型糖酒食品批发企业、零售连锁企业、各国驻华使馆及商务机构代表观展、选货，推动产销互动。
据《华夏酒报》记者了解，本届交易会展区规划面积6万平方米，参展范围包括糖业及其制品、酒类、各类饮料和粮酿制品以及与此有关的文章来源华夏酒报各类食品、添加剂、食品包装、加工机械等。会期内还将举办中国国际食品流通高端主题论坛、各类产品和市场动态专题论坛活动
