第五届烟台国际葡萄酒节将于2011年9月23—26日在烟台市举办，这是中国葡萄酒领域的盛大节日。
本届烟台国际葡萄酒节的主题是：品牌、文化、合作。由国际葡萄及葡萄酒组织、中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会和山东省人民政府联合主办，烟台市人民政府和山东商务厅、经济信息化委承办。法国农产品及农产品加工业国际交流协会、德国葡萄种植业者协会、智利葡萄酒协会、葡萄牙葡萄酒协会、西班牙葡萄酒协会、国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心等单位协办。葡萄酒节精心策划了庆典活动、葡萄酒及相关产品展览、葡萄酒产业论坛、葡萄酒文化交流、经贸洽谈合作、葡萄酒产业旅游等6大板块20多项丰富多彩的活动。会议主场馆设在烟台国际博览中心，展览展示规模为500个国际标准展位，其中海外展位200个。届时，来自世界各大产区的著名葡萄酒企业、国内各主要产区政府组织和葡萄酒企业，以及以张裕、长城、威龙为代表的烟台本土葡萄酒企业，将齐聚第五届烟台国际葡萄酒节，同台展示各自的品牌。除主场馆外，张裕、长城等知名葡萄酒企业还将依托各自的资源优势，举办规模不等、形式多样的展览展示和葡萄酒文化推广活动。
目前，张裕、长城、王朝、威龙等国内知名企业均确定大规模参展；另外，来自新疆、宁夏、甘肃、北京等地的20多家国内知名葡萄酒企业也将参展；烟台产区的企业也已全面做好了参展准备。海外方面，马来西亚农业部、泰国普吉省、葡萄牙中华总商会、法国波尔多酒庄联盟、英国安格斯市政府、西班牙拉曼恰大区产区认证委员会、澳大利亚华人葡萄酒协会、新西兰葡萄酒协会、南非西开普省政府等政府机构和行业协会均确定组团参会参展。其中，南非作为葡萄酒生产大国首次确定组团来烟台参会参展，企业数量达到20多家，标志着世界七大葡萄海岸齐聚烟台。西班牙拉曼恰大区产区认证委员会将组织20多家西班牙葡萄酒企业参会参展。西班牙威尼道斯酒庄、葡萄牙苏布拉尔酒庄、法国玛歌酒庄、英国安格斯软食品公司、澳大利亚波特酒庄等30多家知名葡萄酒企业和果蔬食品企业确定参会参展。
本届葡萄酒节将继续抓好葡萄酒质量大赛、自酿葡萄酒大赛、葡萄名酒及葡萄酒文化艺术品拍卖等活动，做到雅俗共赏，进一步突出活动主题，彰显节会特色。此外，还将组织引导相关葡萄酒、果蔬和旅游企业开展葡萄采摘节、葡萄仙子踩葡萄及仙子葡萄酒拍卖、吃葡萄大赛、酒标与酒器设计大赛，以及酒庄之旅、高尔夫之旅、温泉之旅等活动，积极吸纳参展商和市民参与，充分展现烟台国际葡萄酒城独特的人文风情，营造浓厚的节日氛围。
