为塑造重庆火锅品牌，打造长江上游地区“美食之都”，第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节将于今年１０月２８日至１１月６日在重庆市巴南区龙洲湾新区举行。
据重庆市商业委员会副主任刘天高介绍，本次火锅美食文化节以“红中华美食、火重庆味道、品健康生活”为主题，“美食盛宴、文化盛宴、视觉盛宴”为基调，融合全国各地方名特美食以及世界风情美食，在展示重庆火锅，宣传“中国火锅之都”的同时，突出饮食文化的包容性和国际性。
据悉，美食节由五大类三十余项子活动组成，五大活动分别为综合类、评选与比赛类、交流类、展示展销类、互动类，主要包括了“精品万人火锅宴及滨江长街餐饮灯谜会”“美食高峰论坛”等１１个项目。届时山城百姓既可以品尝到可以容纳上万人同时就餐的“天下第一锅”，还可以一边品尝火锅，一边猜灯谜。
为凸显本届美食节的国际性，组委会准备了１３００多个展位，邀请台湾、韩国、日本、印度、东南亚等境外多个地区的代表性食品商家来渝参展，让重庆市民可以在家门口就品尝到世界各地的美食。
据重庆市商业委员会有关负责人介绍，９月下旬，组委会开始派发美食消费券、美食护照、家庭健康菜谱等。而本次美食节的筹备工作及全球招商工作将于１０月２５日全部完成。
