探秘稻香之"源"，采撷文化之"香"
图片1.北京稻香村食品有限责任公司生产基地掠影
传统佳节中秋日益临近，近日，享誉全国的京城老字号北京稻香村的一场探秘稻香之"源"的活动，在京城引起了强烈关注，在活动中，北京稻香村组织上百名顾客的"探访团"参观了位于羊各庄北七家的生产基地，全国工商联烘焙业公会常务副会长、北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理池向东就顾客们所最关心的食品安全问题进行了深入解答和交流。
图片2.全国工商联烘焙业公会常务副会长、北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理池向东向探访团团员解答疑问
近年来，食品安全问题层出不穷，染色馒头、回炉面包、塑化剂、毒沙琪玛等风波一次次敲打着消费者敏感而脆弱的神经，广大消费者对食品安全的信心也随之一步步跌落谷底，甚至有越来越多"不知道还有什么东西是能吃的"之类的声音出现。一些不良企业违法使用非法添加物和滥用食品添加剂的行为，更是起到推波助澜的严重后果，直接导致广大消费者如今视现代食品工业的必需品--食品添加剂如洪水猛兽，避之唯恐不及。
图片3.北京稻香村食品有限责任公司领导与探访团亲切互动
在国家标准一步步完善、相关法律法规一步步健全的过程中、绝不能忽视向广大消费者普及相关常识的重要性，更重要的则是每一家食品企业的自律。
北京稻香村身为享誉全国的中华老字号，一直坚持"以顾客为中心"的体验文化式营销，和"诚信做人、认真做事"的企业文化与价值观。在这次活动中，全国工商联烘焙业公会常务副会长、北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理池向东向顾客耐心介绍了食品添加剂的相关常识，具体解释了食品添加剂与非法添加物的本质区别，并重申了已在业内达成共识的"非必要，不添加"的方针，以北京稻香村巨大的品牌影响力，向大众普及食品业相关常识，对整个行业具有重大意义。
图片4.探访团成员品尝北京稻香村新产品、观看宣传短片
图片5.探访团团员试吃北京稻香村新产品
图片6.北京稻香村新产品 野菜团子
小编在随机对"探访团"团员进行的采访中发现，广大团员对北京稻香村这样的活动形式非常认可，在实地参观了每个细节都按照国家标准严格管理把控的生产线，和与北京稻香村高层领导的交流之后，对食品安全问题有了更深刻的了解。此外，池向东先生以二十四节气与食品养生入手对中华传统食俗文化深入浅出的解读，伴随着北京稻香村悠久的品牌文化激发了广大团员对食品，特别是传统烘焙食品独特魅力的兴趣，令团员们感觉收获颇丰。
图片7.品管部主任郭亚萍带领探访团参观生产车间
在如今广大消费者越来越关注食品安全问题的大背景下，像北京稻香村这样在业内具有极大影响力的行业龙头企业这样，积极向广大消费者普及相关常识，并且严格遵守国家有关部门出台的法律法规、行业标准，高标准、严要求，坚持把质量安全工作当成重中之重，才能被广大消费者所认可，成为消费者信赖的品牌。
图片8.探访团在北京稻香村食品有限责任公司生产基地合影留念
全国工商联烘焙业公会也希望广大会员、企业能够更多的参与进来，向北京稻香村学习，以北京稻香村的顾客节活动为模板，与公会一起向大众推广普及烘焙业相关常识，增加大众对食品添加剂、健康烘焙等热点问题的正确了解，为中国烘焙业乃至中国食品业的健康、繁荣发展而贡献点滴力量。
