2011年9月16日，万众瞩目的中国中国国际保健博览会(CIHE)在中国深圳隆重开幕，来自海内外的500余家保健食品及用品生产商相聚鹏城，作为中国乃至亚太地区首选的保健品贸易和公众品牌传播平台，科技成果、市场信息的交流成为本次博览会的重头戏。众多保健品经营企业、科研机构、知名国际原料生产商齐聚一堂，共同探讨中国保健品的现状与对策、未来与规划。
在长达3个小时的交流中，与会人员与国内外专家展示科学与市场研究成果，分析欧美日等发达国家的保健品市场发展历程，总结发展经验，探讨中国保健品发展面临的问题及趋势，商议应对策略。通过此次交流，许多参会人员均表示获益良多，特别是在国际上一些流行的功能品类上，有了更深刻的认识，对中国发展益生菌、低聚肽胶原蛋白、DHA、维生素K2、辅酶Q10等国际新兴品类起到积极的推动作用，增强了国内保健企业发展功能品类的信心。
会上，主办方中国保健协会保健咨询服务工作委员会高鹏秘书长与上海诚一食品原料有限公司李泼董事长，共同表示，2012年将会扩大论坛规模，邀请更多的国内外专家和企业参与，为中国保健事业带来更多的交流和碰撞，为发展贡献更多的能量。
