2011年10月东北巡展议程
区域技术交流收官之作：东北之行话水饺（主）
2010年4月，成都，汤圆
2010年5月，泉州，火锅料
2010年6月，杭州，面点
2011年4月，济南，调理肉制品
2011年10月，沈阳，水饺
时间：10月14日--16日
地点：辽宁工会大厦 （辽宁沈阳皇姑区崇山东路40号）
主办：中国食品报·冷冻产业周刊
议程安排：
10月14日下午14:00-18:00，生产厂家嘉宾报到
18:30-20:30 欢迎晚宴
10月15日全天 技术交流巡展会议：速冻水饺的研发与创新（经销商嘉宾全天报到）
08:30-09:10 演讲主题：中国速冻水饺的发展历程和研发趋势
09:10-09:40 演讲：如何做出最好吃的水饺？
09:40-10:20 圆桌对话：如何理解东北水饺的定位？
邀请东北代表品牌负责人交流东北水饺的特色，围绕产品用料、产品工艺、产品口味等方面展开。
10:20-10:30 茶歇
10:30-11:30 技术交流环节
演讲议题1、如何改善水饺面皮的质量与观感
演讲议题2、素馅饺子机械化生产的解决之道
演讲议题3、水饺生产线距离自动化还有多远
演讲议题4、速冻水饺如何正确使用食品添加剂
11:30-12:00 统一参观供应商展位
12:00-14:00 午餐
14:00-14:30 演讲：如何把握特色水饺研发创新的尺度
14:30-15:30 特色水饺开发心得交流
技术交流1、酸菜饺子
技术交流2、海鲜饺子
技术交流3、儿童水饺
15:30-15:40 茶歇
15:40-16:10 演讲：从改变食用方式看水饺创新
16:10-16:30 演讲：东北火锅料市场的运营特色
16:30-18:00 统一参观供应商展位
18:30-20:00 答谢晚宴暨经销商论坛欢迎晚宴
10月16日，经销商发展论坛会议主题：东北市场的攻与守
08:30-09:30 主题演讲：如何看待东北速冻食品产业的发展现状和竞争态势
09:30-10:00 主题演讲：东北区域品牌颇具特色的便利店营销模式
10:00-10:10 茶歇
10:10-11:00 圆桌对话：对话议题一：外来品牌如何分析经营东北市场 对话议题二：东北水饺品牌如何走出东北？
11:00-12:00 企业特色产品推介和品谈会
代表企业：水饺、面点、面条、肉饼、火锅料……
12:00-14:00 午餐（全体嘉宾退房）
14:00-16:00 经销商培训 演讲主题：冷冻食品经销商经营技巧和发展理念
16:00-17:00 东北地区优秀经销商代表发言，交流经验
（14:00-17:00 组织生产企业到当地企业参观考察）
收费标准：受邀生产企业人员食宿两天900元/人（包括食宿、会务费、资料费），非受邀企业参会会务费为1200元/人，包括会议期间会务、资料、餐饮和住宿费用。冷冻食品经销企业凭邀请函和单位证明可享一个免费名额（含食宿及会务费），超出名额按受邀生产企业标准缴费。
重要提示：本次会议组织了众多原辅料、包装、机械类优秀企业展示，敬请业内人士参观选购！有意参加展览展示的企业，请提前与组委会联系。
会务组联系方式： 电话：0371-65922397、15838056712 传真：0371-69199685
邮箱：ldzk86@vip.163.com 网址：www.ld001.com
