2011年9月26日，糖酒会办公室主任古平做客新华网，就“2011秋季糖酒会展望”问题与网友在线交流。图为访谈正在进行网络直播
全国糖酒商品交易会办公室副主任古平 白酒确实是一直在涨价，茅台、五粮液一直在涨，其他的一些白酒也在涨。这种涨价的现象是普遍的，在整个白酒行业而言也是普遍的。我刚才讲到，今年上半年白酒行业整体利润指标增幅已经达到42.1%，这也说明我们通过涨价之后体现出来的效益增加了很多，这是事实。但是酒类本身这个产品不属于国计民生的消费必需品，所以国家对于这种涨价的行为很关注，但相对来说也没有一些很强硬的行政手段来控制它，更多的是采取企业自律的行为来控制。比如茅台在涨价之后，发改委约谈相关的一些企业，约谈的目的就是要让大家照顾到国家的宏观大局，国家的宏观政策目前是要控制通货膨胀。在这样的大背景下我们企业如何尽到自己的社会责任，除了尽自己的社会责任之外，还要考虑如何帮助国家和政府渡过目前通货膨胀等这类现象，采用这样的手段和企业进行沟通，用政企协作的方式来解决，通过行业协会也可以发挥一些作用。
但是整体而言我倒是有这么一种观点，因为这些酒类商品更多的面向的主要是团体消费或者说是民间投资或者说是投机的收藏需求，它不是说老百姓离不开的东西，不像柴米油盐酱醋茶这类老百姓天天必须用的东西，酒少喝点甚至不喝都是可以做到的。所以说它对我们国民经济的影响并不是像大家所想象的那么大。所以我觉得尽管这些酒的价格一再创出新高，但是普通大众的消费者对这方面的反映比较冷淡，不是太在乎。
这里面还涉及到一个问题，就是成本概念。我刚才强调了，整个国家处在通货膨胀的上升期，在企业经营过程中成本在上升、人的费用在上升、材料费用在上升。整个饮料酒行业成本同比增幅上升30.7%，白酒行业成本费用增幅达到36.2%，比去年增长了这么多。你说他要不涨价的话怎么能消化这部分上涨的成本和费用呢？这也是一个实实在在的问题，企业做经营必须根据自己的经营成本来核算，它的出厂价格肯定和成本价是相关的，所以首先它考虑到的就是自身经济运行的过程。我这里有一个数据反映出来的问题很有意思，茅台的涨价是一个什么情况呢？茅台的涨幅在全行业其实不算高，针对白酒行业来讲今年上半年产量增长28%，茅台只增长了20.2%；产值全行业增长了38.2%，茅台只增长了38.1%；利润全行业增长了42.1%，茅台只增长了39.7%。这就是因为大家都很关注茅台，而且它本身的基数就很大，价格就很高，所以感觉不一样。老百姓看到茅台一下子就涨了三百块钱怎么怎么着，实际上它的涨价幅度比起其他的酒类而言还没有那么高，主要是大家更关注这种高端的产品。
