全国糖酒商品交易会办公室副主任古平 我们糖酒会是一个展览机构，这个展览是为食品行业服务的，我们有责任也有义务去研究、去了解我们所服务的这个行业，但是说实在的，我们没有权力对我们所服务的行业做任何的评价，但是谈一谈我们自己的一些感想还是可以的。总体来讲，我觉得今年上半年我们糖酒食品行业发展得是非常健康、非常好的。国内消费品市场今年上半年本着稳中上升的态势。以酒为例来说，饮料酒行业今年上半年产销局面非常好，国内政策环境和市场环境都相对比较宽松，对全行业的生产发展起到了很大的刺激作用。
我这里有一个表格大概总结了2011年上半年饮料酒行业的发展情况：白酒上半年产量480万千升，同比上升了28%；产值完成了1760亿元，同比上升了38.2%；利润257亿元，同比上升了42.1%。分析这三个数据，产量同比上升28%，产值同比上升38.2%，大于产量的增幅，而且大得还不少，实际上这就说明我们高附加值的产品更多了，也就说明我们的价值更高，卖同样的东西获得的收益会不一样。利润更是如此，今年上半年饮料酒行业上半年四个子行业上半年利润增幅全都超过40%，这也和我们产业升值有关系，物价也在涨所以酒的价值也在涨。同时我们也看到，现在饮料酒行业有着这么好的效益，盈利手段也进一步加强，各行业的利润保持了高速增长的势头。这是整个上半年酒类行业的情况。
食品行业和酒行业整体情况也是差不多的，可能在利润上体现出来的没有酒行业这么突出，因为食品行业对于原材料本身的依赖程度要比酒大得多。
下半年我们国家对酒类行业来讲最敏感的政策是税收，国家最近没有出台对酒类行业的新的税收政策。所以我们感觉下半年整体的运行模式还是会继续以前的模式来走，不会有太大的调整。但是价格会是一个什么样的走势呢？我感觉可能要有一些相关的变化，包括食品也好、酒类也好，我们国家在采取相关的措施控制通货膨胀，包括我们的酒和食品，所以可能会有一些变化，也希望能够引起大家的注意。
