10月20日至21日，AOAC(国际官定分析检测协会)中国区年度大会暨2011食品安全技术与标准国际研讨会在青岛举行。来自国家质检系统、卫生部、农业部、国家食品药品管理局系统等300余名代表参加了会议。
在20日举行的开幕式上，大会名誉主席葛志荣指出，从总体上看，我国的食品质量水平稳步提高，希望借助本次国际研讨会，与会各方能够在食品安全检测技术、检测方法标准验证及质量控制等领域互通有无，通过积极的交流与合作消除分歧、增进共识。随后，大会主席王大宁介绍，截至目前，检验检疫行业标准中食品农产品检测方法标准达到918项，在农药残留、兽药残留、重金属残留、非法添加剂、生物毒素和微生物检测等诸多方面都已达到国际水平。
据悉，本次会议设立了主论坛，由食品安全领域的国内外知名专家进行主题学术报告，同时分设了天然毒素检测技术、食品中污染物质和残留的检测技术、微生物基因检测技术和食品添加剂、食品营养与过敏原检测等四个分论坛进行专题研讨。
