华山论剑，华南论茶，斗茶大赛奏响金秋华美乐章。由东莞市茶叶行业协会、华南茶叶交易中心、茶搜搜主办的第三届"华南杯"斗茶大赛，经过一个月的茶样收集和准备于11月13日在华南茶叶交易中心正式鸣锣开赛。
一个月来，华南茶叶交易中心A区商铺的选铺活动得到了广大投资客和商家的追捧，广州芳村龙头已火热进驻欲实现其经营腾飞。开发商徇众加推，勿容有失的巨惠和茶文化界难得的斗茶盛会让珠三角商家纷纷闻讯赶来。
上午10点，二楼品茶室热闹中带着一丝紧张的"斗"茶气氛。工作人员早已将参赛的黑茶、乌龙茶和其他茶类的几百款茶样分别对应编码，装入统一、无标记的袋中，贴上随机编号待赛，确保无人能认出自己的茶样。中央大木桌上统一规格的茶格、评比杯、技术鉴定标准茶碗等也整齐统一的摆好。初赛分"条索"、"色泽"、"整碎"、"净度"、"香气"、"滋味"、"汤色"、"叶底"8个项目分别计分。评委们先仔细地看条索和色泽、净度等，然后工作人员将开水注入10个茶样杯中。评委开杯闻盖，用小杯舀茶，细细品尝，严格打分，力求公平、公正。一切程序都是在透明化的状态下进行，所有参赛过程观众都看得清清楚楚。本次大赛参赛商家及选送的茶样是历届以来最多的一次，现场氛围紧张、激烈，评委们也格外的谨慎评审，力求评选出一流的好茶。
整个活动由早上10：00进行至下午18：00，在评委们的努力下，已有一批茶样选出，经过淘汰进入复赛。复赛评选出18款茶样将于12月2日第四届广东·厚街茶叶博览会举行总决赛，届时现场斗茶会更加激烈。华山论剑，华南论茶，谁是真正的"茶王"？敬请期待！
