"爱创意，爱设计，爱造型，也爱五颜六色炫灵感；更爱全世界去看，去买，去要，去捡饮料瓶...我不是恋物癖，我是收藏家，我是创意区。"
--中国饮料工业协会新浪微博。
2011年11月06日，饮料创意区在CBST2011首次亮相！国内外逾1500种饮料样品齐聚一方！本次展出是国内传统工艺和国外时尚元素的又一完美力作！几十个创意区标示的陈列柜就像一个个修长的美女模特，心怀着期待与梦想，对外展示着国内外饮料的文化，见证着国内外饮料的发展！
饮料创意区以新产品设计为核心，集中展示世界范围内饮料行业创新产品设计、创新包装设计、创新标签设计、创新材料设计。五颜六色，五彩斑斓，有的低调，有的张扬，有的透露着十足的文化底蕴，有的彰显着缤纷的风情万千。橘黄色的地毯，明黄色的主调，烘托出饮料样品的百态千姿。包装饮用水的平静，凸显了清凉透明；碳酸饮料的世界，代表了热烈激情；果蔬汁饮料的清新，象征着活力来临；咖啡茶饮料的浓香，情系全球，穿越古今！不一样的外表，一样的内涵；不一样国别，一样的追寻！
提到创意区，2011Bev-Model活动的产品也在此和观众见面了。作为饮料的旗帜标杆，它用另一种形式展现了自己的创意之美，集合之地迸发出的是饮料行业的引领，是饮料产品的风潮，更是饮料企业卧薪尝胆，勇于开拓创新的坚定信念！创意区现场，Beverage Model获得了模特小姐的关注，那一抹剪影与"饮料模特"的主题意外碰撞，相映成辉。
不管是饮料企业，饮料工业供应商、高等院校和科研院所的专业观众，都被饮料创意区深深吸引，安静观察，潜心记录，更有留念拍照。仿似这片饮料的海洋是即刻就会消失的海市蜃楼，惊艳过后佛若不曾出现。国内外观众们文化的迥异丝毫不影响对美的理解，对创意区的认识。饮料无国界！
饮料界的精粹，全世界的瞩目！国内外千款饮料汇聚无数期待与梦想！开辟了饮料的创意之地！2011，伴随CBST十年历程，饮料创意区也走上了跟随饮料发展的创造之路。饮料创意区的今天，是过去几代人执着创造的明天，饮料创意区的明天，是现在我们携手打造的未来！一个高起点的未来！所以不管时光几何，它会一直在那里，展示它的文化，讲述它的故事，分享它的荣耀，绽放它的光芒！
