时间：2012年5月10-12日
地点：广州.琶洲.保利世贸馆
2011年第八届中国广州国际食品饮料展交易在广州琶洲 保利世贸博览馆成功举办。根据主办方对各项展会相关数据的统计显示，2012年第八届中国广州国际食品饮料展交易交易会续创历史新高，
2011年第八届中国广州国际食品饮料展交易概况.
1规模
CIFE 2011展会规模已发展到近2.1万平方米，展商涉及海外30个国家和国内34个省市、地区，展出产品达上万个品种，海外参展商比例达到41%，得到了中外150多家商会、协会及商务机构充分认可和参与，汇聚行业人士达8.3万人次，被食品行业和业界誉为"华南食品第一展"。食品涉及到
饮料展区
碳酸饮料、功能性饮料、果汁、蔬菜汁、乳制品、冷饮料、饮用水、咖啡、茶叶等；
粮油食品展区
A、食用油：橄榄油、花生油、调和油等植物油类及动类可食用油类产品；
B、肉类产品：冷冻肉、鲜肉、禽肉、火腿、及动物肉类、海鲜产品、水产品；
C、调味品：酱油、食醋、味精、鸡粉、奶酪、番茄/花生酱、料酒、香辛料、酱腌菜、火锅调料、食糖、食盐等；
D、粮食类：大米、面粉、五谷作物、粮食作物、脱水食品等；
休闲食品展区
A、蜜饯：糖果、巧克力、布丁、果脯、糕点、甜食品类；
B、罐头食品：各种开盖即食的罐头类食品；
C、坚果、炒货：干果、瓜子、开心果、花生、可食果仁等；
D、饼干及手信：饼干、特色饼类即食品，以及礼品类食品；
养生食品展区
A、有机食品：有国内或国际有机认证的食品；
B、儿童食品：奶粉、儿童营养餐食、儿童营养滋补品等；
C、保健食品：食字号药物、补品、钙片、胶囊保健品等；
D、营养冲剂：老人/孕妇营养冲剂，核桃粉、豆制品冲剂等；
农产品展区
A、特色农产品：各地区域特色的蔬菜、瓜果、水果及特色农作物；
B、农业成果：农业旅游观光园区、种植/养殖/加工生产基地和高新技术及产品、现代农业示范区、创意农业成果转化推广、创意高科生态农产品。
C、风味食品：各地区域特色农产品产业类食品，如辣椒系列产品、肉干、凤爪、麻辣豆干等系列食品；
D、绿色食品：有绿色认证的食品产品；
食品添加剂展区
A、食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；
B、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；
2采购交易概况
广州是广东的省会城市，有南中国经济中心的之称，拥本地人口常住1270.08多万人，外来流动人员476多万人，城市年接待旅客达1.09亿人次，食品消费需求市场巨大，2010广州荣获的福布斯"中国大陆最佳商业城市榜"首位。
◇ 广州所在的省份（广东省）是当今中国最具经济活力的地区，2010年全省GDP超过4万亿元，达45636亿元，比上年增长12.8%。人均GDP达46990元，按现行汇率约折合7000美元，增长11.4%。，消费能力强大。
◇"吃在广州"， 广州数来被冠称"美食天堂"的美誉。广东省与餐饮相关消费额达1321.1亿元人民币，位居全国首位。其中广州超过506.3亿元人民币。
◇ 广州又毗邻港、澳、台地域及东南亚各国，便利的交通条件促使商贸交流四通八达，食品销售网络发达，经销、贸易商及配送网络可覆盖整个华南地区乃至东南亚区域。高度开放程度及其当地政府极强服务意识，给生产厂家的产品快速进入国际市场或来粤经营发展创造了便利的条件。
◇ 广东拥有食品和农产品贸易、经销商有60万多家，是中国地区辐射向全国的交易中心,世界各国厂商纷纷来此地找全国总代理和一级批发商。
◇ 广东地区还拥有350多家国际著名的超市和15万家士多、零售商。
◇ 广州目前拥有旅游涉外酒店、宾馆2560多家，经国家旅游局评定，2005年广州的星级
酒店已达250家左右。
◇广州拥有超过30000家以上酒吧、KTV、娱乐场所及商务会所。
3嘉宾及展商的意见
四川组团负责人，四川畜牧食品局-杨主任
今年我们四川展团共有68家企业参与了CIFE 2011，感觉效果非常好，仅展会的第一天，展团里企业就向我反映，这次专业买家非常高，展商第一天就接洽了上百位高质量的买家了，而成交额也相当可观，这个食品展确实质量不错，我相信它是华南最有代表性的食品展了。
摩尔多瓦展团负责人，摩尔多瓦同业公会--MS. JILY 团长
译英）我们这次摩尔多瓦共组织了16家食品、酒企业参展，这是我们第一到中国来参展，感觉这个会很成功，我们也是应国家倡导，积极和中国朋友合作做生意，因为中国市场真得很大。我们这次效果非常明显，每天团里的企业要接待上百位高质最采购商，同时也说明了我们产品很受中国朋友们的喜爱。
岭南集团展团负责人，岭南集团市场总监--庞先生
本届展会我们岭南集团共组织了旗下"致美斋、皇上皇、穗港米业、羊城食品、南方面粉、市粮油食品工贸、市粮食集团、8字连锁、市食品企业集团、市蔬菜果品企业集团"等10多家大型食品企业参会，现场反映非常不错，有150位中小型商超、团体采购体代表和我们洽谈长期供货问题，我们也在会后作一个梳理，因为我们集团旗下食品企业产品在一些大的超市都有供货的，当然这次也帮我们在一些空白区域市场作了一个很好的补充，对我们企业新产品也起到很好的宣传作用，我们非常感谢大会这个平台。
广东广粮实业有限公司-周董事
我们是连继二届参展本展会，CIFE 2011的效果太让我震惊了，这次我们参展不但展示到我们企业的形象和我们粗粮系列饮料，同时收获也非常不错，我们这次在展会接洽的高质量客商不下于500多名，而且也接洽了近50多名外商，这些客商有来自华南、华中、华东的，就连东北地区也有，海外主要是叙利亚、巴勒斯坦、土耳其和阿富汗等国，真没想到在我们广州家门口也有这样高质量的食品饮料展。
广州高树酒业展负责人-刘经理
我们高树酒酒业已是这个展会连续几届的老面孔，我们主要是一家经营澳大利亚酒业最大的进口型企业，参展WINEXPO我们感觉得每年都有新进步、新内容、新东西，在2008年CIFE展会开拓的客户中，有两个大客户到目前仍是我公司合作的最大的买家，所以我们对这个展会充满期待，这次我们也接洽近500多名高质量的买家，我们非常开心！
广州市贡香茶业（贡一）有限公司-马总经理
我们"贡一" 茶业是连继二届为大会赞助商了，参展这次CIFE 2011，我感觉本届展会采购商质量是比较高，都有全国各地的采购商，还有不少海外的采购商，对于我们走高端路线的茶业来说，参展这个展非常不错，我也非常感谢组委会能将大会赞助商机会给到我们公司，让我们公司和大会强强联手，共同成长。
广州市逸森海产品有限公司市场经理-吴女士
我们广州市逸森海产品有限公司是一家以生产高档海制品礼盒装的企业，这次我们的"鲍鱼"和"鱼翅"产品很受本届大会采购商的欢迎，三天来我们共接待400多名来自全国这方的贸易代理商，50多名华南地区商超、大型集团及团体合作商谈代表，我觉得参展这样的展会太值了，我们下届还将继续参与本展会，届时，也欢迎广大海产品买家多多光临我们的展台。
深圳市金肯科技有限公司市场经理-钟女士
我们深圳市金肯科技有限公司是一家主要提供制造自动炒菜机、摇摆汤锅、自动搅拌机制造企业，这次我们是第一次参加了CIFE期间的"CMPE 2011"，感觉大会效果真还不错，展会上有60%的展商也是我们潜在客户，展会我们接洽近300多名食品生产、加工企业，主要是炒货、坚果类企业和餐饮企业，我们非常高兴这次没有错过这个展会！
4展会组织单位介绍：
中国食品土畜进出口商会：是食品、农业行业展会的泰斗及进出口指导专家
商会目前共有8000多家会员企业，其中常务理事39家，理事单位140家。商会会员遍布全国各地,集中了本行业经营规模最大和最具代表性的企业，以及大批中小企业,设立了43个专业商品分会，每个分会均是全国性的行业组织。
会员企业经营范围覆盖了粮食谷物、油脂油料、干鲜蔬菜水果、畜禽肉食、水海产品、酒、饮、罐头、糖果等加工食品、林产及林化产品、香精香料、茶叶、蜂产品、食药用菌及制品、花卉、蜡烛、烟花、羽绒羽毛及制品、羊绒兔毛及制品、猪鬃肠衣、裘革皮及制品、地毯等各类农林食品土畜产品。
商会还负责广交会食品展区的管理工作，对食品行业经贸非常了解，对举办大型食品展会有很好的指导基础，由商会主办、广州福亚展览有限公司承办的的中国（广州）国际食品饮料展已成功举办了七届，沉淀了丰富的资源和宝贵举办展会经验。
