“食在广州”家喻户晓，广州作为岭南“美食之都”，以及祖国南方门户，经济、文化内外连接的窗口，人口庞大，人均餐饮消费金额在全国城市中排名第一，有着得天独厚的区位优势和庞大的消费市场及产业基础。
为进一步弘扬传播广州富有地方特色且兼容并包的美食文化，推动食品产业健康发展，同时提高人们对食品消费、饮食健康、食疗养生的理性认识，广州食品博览会将从2012年起分春秋两届举行，并进一步扩大规模，增加产品种类，规范区域划分，打造成为集休闲消费及商贸交流合作于一体的优质平台。
2012春季食博会将于3月31- 4月3日在琶洲·中洲中心隆重举行，本届食品博览会展会规模25,000平方米，设400个国际标准展位。参展商品丰富，涵括食品产业链各个领域；大会更将设一整层展区作为“大食汇”现场熟食区，以广东各地特色美食为主打，汇集台湾、东南亚、西式经典及创意餐点；精心策划一系列以饮食文化为主题的活动专区，如食疗养生文化走廊与讲座、名医师诊脉辨质配膳、名牌食品推介活动等，为大众提供各类健康饮食资讯，倡导科学健康饮食为企业品牌化、国际化提供一个行业标杆，强化广州食品博览会这一展销平台的专业性，更有效地服务于行业贸易。
展会信息概览
展览地点：广州·琶洲·中洲中心
展览时间：3 月31 日-4 月3 日
开馆时间：9:00-18:00
展会规模：25，000 平方米
展位数量：400 个标准展位
主办单位：广州益武国际展览有限公司
焦点推介：
中医食疗养生讲座及名义师诊脉辨质配膳
中医的食疗养生之道中，讲究不同的人因体质差异需要不同的膳食搭配，通过膳食调理，预防疾病保持健康。诊脉是传统中医诊断方法之一，从脉象的变化可以察知内在的变化。大会在食疗养生专区，也会配合"黄帝内经"的主题，邀请广州中医药大学黄帝内经教研室教授专家主讲中医食疗养生课程，畅谈古今中医食疗养生文化及中医药食的生活应用，倡导饮食养生，吃出健康。课程主要以"姜、萝卜、陈皮、莲藕"等传统中医推崇食材为主要课题，针对个性化体质需求对症下"汤"，以"药膳"这一饮食方法理念为根基，以达到内调养生的目的。讲座结束后，通过预约或现场抽出若干幸运观众，进入后台诊脉区，由名师亲自现场把脉辨别体质及目前身体情况，开方量身定做的药膳方和健康食谱。现场设有食疗馆、老字号药膳食材供应商，方便观众即场购买。中医学博大精深，是数千年传统医学文化沉淀之精华，食疗养生专区让食博会不仅能求"博"，还能上升以"精"，让您食出好身体。
更多精彩活动：
"食在广州"之创新美食论坛
组织美食专家、餐饮界协会领导、企业家、名厨、媒体或本土文化人士等行业人士现场讨论，分享美食创新及企业经营之道等话题。论坛将采用比较轻松开放的形式自由讨论，欢迎现场观众参与发表感言与想法。
食疗养生文化走廊
中国饮食文化源远流长，在中医中提倡以食养生之道，根据不同的季节、地区、体质健康饮食，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。当今社会压力过大，人们亚健康问题普遍存在，健康饮食越来越受到重视。结合本次大会食出健康的主题，食疗养生文化走廊将以图文结合的方式展现中国传统食疗养生文化精髓、经典成果，传播普及养生文化知识，为大众提供丰富的参考价值。
名牌产品推介会
为促进企业品牌推广、产品促销及消费互动，大会将设名牌产品推介会，通过各种丰富的活动形式，提供企业与消费大众直接的交流对话机制，让客户深入了解、体验推广产品特性，深化品牌认知度。名牌产品推介会不仅为参展企业搭建更广阔的宣传推广平台，同时强化展会品牌企业定位，共同促进展会传播效益。
"食博"欢乐随手转抽奖活动
大会官方微博将进行了"食博"欢乐随手转抽奖活动，只要参加食博会的线上活动，即可获得抽奖资格，活动奖品丰富，得奖结果将会在食博会期间进行公布及颁奖仪式。
最受欢迎食品评选
本届展会将继续推出最受欢迎食品评选活动，观众食客可通过网络及现场问卷调查等方式为自己最喜爱的食品投票，大会将对优胜展商给予奖励或表彰。
