论坛介绍
食品安全问题已成为全球面临的共同挑战，给全球带来巨大影响。在此背景下，处于转型期的中国食品工业目前正在经受巨变，中国食品安全工作集中了多种矛盾，也面临着诸多挑战，具有典型意义。
为此，国际食品科技联盟于2009年成立了全球食品安全专家委员会，并在此基础上与中国食品科学技术学会合作，自2010年开始已在北京成功主办了两届国际食品安全论坛。两次论坛凝聚全球智慧，把脉中国的食品安全，通过全球食品安全经验的交流和共享，为中国的食品安全工作服务，论坛产生广泛而深远的影响，并受到全球食品科技界、产业界和政府管理界的高度认可。
在国家相关部委的全力支持下，2012年国际食品安全论坛将于2012年4月19-20日在北京召开。会议将以"共享全球经验、保障食品安全、构建和谐社会"为主题，汇聚诸多国际一流专家的智慧，有效导入国际先进的食品安全管理与预防理念与国际食品企业开展食品安全工作的先进经验，为来自政府、科技界、工业界的专家提供交流与沟通的高端平台，服务于中国食品安全事业的不断进步！
论坛热点话题
1、"瘦肉精"事件后看中国的畜禽食品的风险管理
2、复配食品添加剂的安全评价与管理
3、媒体沟通：全球食品安全问题的国际观点
4、关注企业过程控制是企业落实第一责任人角色的唯一途径
5、食品安全快速检测能力建设的新进展
6、过敏原与反式脂肪酸：不可回避的食品安全问题
7、风险交流填补食品安全信息真空
8、源头做起：农产品的质量控制
9、关注食品安全风险：致病菌与生物毒素
10、食品安全供应链的监控与追溯
