2012年大会议题将重点组织以下方向的议题：
●欧美果汁采购商对质量安全和技术标准的最新要求
●欧洲果汁监管机构对质量标准内涵的解析
●解读出口果汁的国内监管最新政策及标准
●2011全球果蔬汁热点质量安全问题透析
●知名检测实验室对果汁质量难点问题的研究
●橙汁、番茄制品产业现状及加工技术发展
●多个特色品种果蔬汁加工技术现状与市场
●国内果蔬汁消费情况与市场机遇
●果蔬加工循环经济模式的探讨
大会组委会将邀请到：
●欧美果汁采购商技术负责人
●欧洲果汁监管机构负责人
●国际知名检测实验室管理人
●国内相关主管部门负责人
●国内科研机构知名学者
●国内知名果汁企业技术负责人
