展销两旺，人山人海。满意而归，意犹未尽。
4月3日，为期4天的2012广州食品博览会（春季）（简称春季广州食博会）在广州·琶洲·中洲中心闭幕，展会人气旺，商贸效果好，社会关注度高，健康文化得到有效传播，品牌价值得到了全面提升，取得了圆满成功。
理念提升 致力传播健康文化
"食养坊"的宣传展板上罗列着十几道食疗药方，详细介绍了疗效、搭配和用量。很多人用手机拍下存档，有的街坊则拿着笔摘抄下来。《莲藕一身都是宝》的讲座听众座无虚席，让广州中医药大学张小虎副教授感到十分欣慰，温伟强副教授更对大会组织安排的专业性赞口不绝。这是4月3日上午记者在广州春季食博会见到的场景。
养生文化大讲堂，天天有讲座，观众天天争座位。
本届食博会十分注重传播健康文化，二楼"药食同源区"里，设有"中医食疗养生文化大讲堂"，广州中医药大学黄帝内经教研室专家教授温伟强、古继红、黎敬波、张小虎等每天轮流现场讲授食疗养生课程，并现场派发健康小册子。4天4个主题，上午下午各一场，分别是市民日常生活煮食经常用到的姜、陈皮、莲藕和萝卜，名医师更现场坐诊为观众把脉辨别体质，定做药膳方和健康食谱，市民十分踊跃。旁边的"国医馆"同样大受欢迎，广州市十三行国医馆养颐居养生食疗中心的专家也是忙得不亦乐乎，他们现场为市民把脉调配保健药膳。
本届展会处处体现了"食出健康，食出品味，食出文化"的主题。3月31日上午，在广州春季食博会举行的"食在广州之美食创新论坛"上，主讲嘉宾广州市饮食行业商会会长区又生，广州市海珠区饮食业商会会长曹嗣标，陈氏美食坊、东苑酒家董事长吴兆鸿、著名美食家庄臣一起大谈"那些年，我们一齐尝过的味道"，就美食创新与传统文化传承的相互融合做了精辟的诠释，并肯定了坚守文化、健康底线，食在广州大有可为。
规模提升 为更多企业搭建了优质展销平台
本届广州食博会规模25，000平方米，面积是上届的两倍多，设国际标准展位400个，汇聚了中外各大知名食品品牌，包括休闲食品、农特产品、饮料糖酒、特色手信、各地美食等。展会成功搭建了名牌食品、各地美食的推介平台。
展会期间，一连4天的"美味擂台"伴随着精彩的表演和游戏节目举行了十多场名牌产品推介，鹰金钱糖水、万家都喜 罗汉果汁、冰泉豆浆、丽之都奶酥老婆饼、椰树牌椰汁、奥桑味精调味品、正大CP品牌速冻食品、统一阿萨姆奶茶、香记肉干、避风塘速冻食品等10多个知名品牌食品借助大会平台进行了品牌推介，扩大了知名度，成效显著。
品牌食品展区人流如织。马来西亚茱莉饼，阿莎力的公仔糖、竹炭花生，双桥鸡粉、双桥味精，秋之风风味腊肉，洲星红豆马蹄糕、千层马蹄糕，丽之都的奶酥老婆饼，洽洽香瓜子，台湾牛蒡切片、牛蒡香松，状元坊的蛋卷等，都受到市民热捧。优质粮油倍受市民青睐， 万家欢食品有限公司的虾子面、银丝面，广州市粮食集团的白云制面、泰国香米等各类优质粮油都被抢购一空。太古仓一号葡萄酒红酒区，红酒爱好者与采购商络绎不绝。
“大食汇“美食区，更是中外美食的舞台，广府美食、港澳台风味、东南亚风味、欧洲风味汇聚一堂，食客爆棚。 陈氏盲公丸、 芝士焗番薯、巴蜀猪手、杨枝甘露、头抽干炒沙河粉、潮汕牛肉丸、大塘烧鹅、比利时华夫饼、西班牙拉丁果、瑞士汁乳鸽、印度飞饼、泰国榴莲酥、马来西亚高级点心、澳门鲍汁扣海参皇、香港咖喱鱼蛋、丝袜奶茶等数百种各地美食深受食客欢迎，总是供不应求。
影响力提升 得到各界高度关注
本届展会得到了社会各界的大力支持和关注，广州市海珠区经济贸易局、广州市粮食行业协会、广州市海珠区工商业联合会、广州市海珠区贸促会、广州名牌食品促进会、广东省江苏商会、广州市海珠区饮食业商会、太古仓壹号国际葡萄酒采购中心等单位大力协助，挪威、、智利、越南驻广州总领事馆、印尼华南商会、大韩贸易投资振兴公社等海外相关单位也前来参与展会活动。高品质的展会也得到了各大主流媒体和专业媒体的支持，数十家媒体报道了展会盛况，给予了高度评价。
尤其令人欣喜的是，本届展会延续上了上届人气旺的特色，得到了市民观众、各地采购商的热捧，据统计，4天展会里，有16万人次观众到现场，中洲中心被前来参观、采购的食客挤得水泄不通，十分火爆。
正如海珠区经济贸易局局长方奕涛在开幕典礼致辞中所说那样，广州食品博览会致力于弘扬美食文化，推动行业健康发展，不仅有利于食品文化的传播，也有利于食品行业市场健康发展。
据悉，2012广州食品博览会（秋季）将于9月13-16日依然在中洲中心举行，意犹未尽的展商与食客们，金秋再会！
