孟永宏
副教授，博士后。现陕西师范大学食品学院任教，主要从事果汁加工工艺、果汁加工废弃物综合化利用、发酵工程和食品生物化工方面的研究。作为课题负责人主持863项目一项，已获省级科技成果2项；累计发表论文7篇，其中SCI 4篇；申报发明专利8项，获批4项。目前开展的工作有果汁榨前分离工艺，果汁加工废弃物的资源化利用，发酵生产据谷氨酸、胡萝卜素，高活性维生素E和植物甾醇的制备等。
孟永宏
副教授，博士后。现陕西师范大学食品学院任教，主要从事果汁加工工艺、果汁加工废弃物综合化利用、发酵工程和食品生物化工方面的研究。作为课题负责人主持863项目一项，已获省级科技成果2项；累计发表论文7篇，其中SCI 4篇；申报发明专利8项，获批4项。目前开展的工作有果汁榨前分离工艺，果汁加工废弃物的资源化利用，发酵生产据谷氨酸、胡萝卜素，高活性维生素E和植物甾醇的制备等。
