6月20日，第七届中国(上海)国际肉类工业展览会在上海光大会展中心隆重举行，来自国内外上百家肉制品加工企业、肉类于禽类屠宰设备厂商、终端销售冷冻储藏设备厂商参加了此次展会。随着国家十二·五计划逐步推行，肉类食品与人们生活息息相关，特别是肉类食品安全尤为重要。"民以食为天，食以安为天"深深地烙印在广大消费者心中。
经上海市商务委员会批准，由中国肉类协会上海办事处、上海市肉类行业协会、东方国际集团广告展览有限公司、华港国际展览集团投资有限公司自2006年联合主办"中国（上海）国际肉类工业展览会"已是第七届，改变了肉类行业数十年的紧缺状况，肉食品的供应日趋丰富，市场竞争日益激烈，促进了行业不同企业提高各自产品的品牌和安全理念。如今的上海肉类市场上竞争不再单纯表现在价格上，更大程度表现在品牌的信誉安全和产品品质，从某种程度上说，肉食品安全和品牌体现了企业诚信，也代表了一种承诺。展会以"优质、安全、健康、发展"为主题，为国内外肉制品相关行业企业搭建了一个专业化的平台。
2012第七届中国（上海）国际肉类工业展览会现场参展企业展示一
2012第七届中国（上海）国际肉类工业展览会现场参展企业展示二
本届"展会吸引了双汇、雨润、爱森、大江、众品、玉兔、豫粹园、宁夏清真食品组团等省市200余家、上千个品牌产品企业参展，有机生态猪肉、高端牛肉、农家合作社禽类产品，土鸡、土鸭、土鹅将在展会亮相。
在参展的产品方面，很多参展企业都将自己的"拳头"产品摆放出来，供消费者参观。像我们平时耳熟能详的产品比如"王中王"、"大肉块"、"泡面搭档"的身影都出现在此次展会当中。在产品的数量上，龙头企业的展品撑起了本届肉类工业展览会的"半壁江山"，仅双汇集团就有300余款产品参展。
在参展的形式上，各参展企业也不断推陈出新，各种即兴的表演也吸引了众多观众的眼球，在一家打着"吃草的猪"招牌的展台门前，围拢着近十名排队等待购物的消费者，冰柜内摆放着小排、猪骨等不同部位的猪肉小包装，推销员则举着高音喇叭卖力吆喝，甚至还将这些猪肉简称为"草猪"。
行业人士及许多普通市民前来参观展会，对肉类制品的"安全、健康"表现出特别关注。
主办方相关负责人介绍，上海作为全国的经济中心，随着国民经济的持续发展，市民生活水平的不断提高，肉类消费呈逐年增长态势。而作为特大型消费城市，上海副食品供应很大程度上需要各兄弟省市的支持。目前，上海肉类供应近80%来自兄弟省市，上海肉食品市场具有很大的发展空间。本次展会通过市场推介，产品对接，加快了肉食品工业品牌化进程和国际行业接轨的速度，促进了国际交流与发展。
食品伙伴网现场参展
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