冰淇淋冷冻食品行业是具有很大发展潜力的行业，近年来备受业界关注，且发展迅速。据2012中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会主办方中国焙烤食品糖制品工业协会展会负责人介绍，根据冰淇淋冷冻食品产业发展现状和中外市场需求，同时继承和延伸往届展会成功经验的基础上，中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会经过多年的精心培育，目前已发展成为行业中最具权威性及品牌专业影响力的、较大的冰淇淋冷冻食品产业展览会，并被国内外同行誉为中国冰淇淋冷冻食品产业展览的旗舰展。2012中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会将以全新的面貌亮相上海展览中心。
本届展会的主题为“创新与跨越”，即在全面展示冰淇淋冷冻食品领域的最新产品与成果及未来发展方向的同时，力求探索如何通过科技创新及产业链资源整合的创新跨越，全面提升中国冰淇淋冷冻食品行业的整体水平。并通过邀请行业各方面资深专家学者和聚集行业龙头企业，知名品牌的企业家围绕创新与跨越这一主题，从产业发展全球视野的战略定位入手，系统阐述研讨相关领域的新概念、新技术和新产品、新理念，从而使本届展会能够从更深层次促进企业进步与产业升级。
旗舰风范 彰显专业 引领潮流
2012中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会，将汇集全球视野的冰淇淋、冷冻食品新技术、新产品、新理念的前沿咨询及精湛的现场实操，为行业人士做一场全方位专业深刻的趋势解读。作为中国冰淇淋冷冻食品行业最具权威性、专业性的旗舰展，本届展会不仅聚集了利乐包装(昆山)有限公司，丹尼斯克(中国)有限公司，内蒙古伊利产业集团股份有限公司，上海爱普香料有限公司，雀巢(中国)有限公司，上海哈根达斯食品有限公司，和路雪(中国)有限公司，内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司，南京浦园机械制造有限公司，上海大申机械有限公司，郑州三全食品股份有限公司，上海华宝孔雀香精香料有限公司，浙江绿晶香精香料有限公司等众多中国以及国际知名企业倾情参与，而且呈现以地区或产业集群共同组团集体品牌发力的趋势。从一个侧面彰显了行业蓬勃发展的态势。据了解，众多海内外知名品牌企业还将在展会现场首次推出系列新产品、新技术、新设备、新概念的信息发布，这些都将成为本届展会的行业发展的风向标。
扩大规模 纵深服务 面向国际
依托全行业专业人士的热情参与与众多媒体的高度关注，本届展会的招展及观众组织工作正深入进行。从主办方提供的信息看，2012中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会参展商及专业观众无论从数量上和质量上都将比往届有显着提升。这一方面得益于本届展会比以往更加注重展商与买家的双向沟通的市场定位及产业链关联资源的整合配置;另一方面也显现出主办方中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冷冻饮品专业委员会不断吸取国内外先进经验、努力提高组织、管理和办展水平，通过系统科学的纵深服务，即扩大了规模又增强了这一品牌展会的活力，并且面向国际，以全球先进的会展业服务理念指导办展，使其成为中国冰淇淋冷冻食品产业最直观、高效的品牌宣传推广的大舞台。
据介绍，2012中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会的观众组织方向，将会更加科学细致，除根据不同的观众群体量身定制专门的推介方案外，还将首次采用主办方中国焙烤食品糖制品工业协会庞大的会员数据库，深层拓展产业链相关领域各类商家。
权威专业 最高规格 论坛年会
为促进产业健康发展，及时把握行业动态，本届展会将继续举办冰淇淋冷冻食品行业最具权威性、专业性以及行业内最高规格的高峰论坛及行业年会。据悉展会期间中国焙烤食品糖制品工业协会冰淇淋冷冻饮品专业委员会将组织召开由全国冰淇淋行业骨干企业高层齐聚的2012中国冰淇淋高峰论坛暨行业年会，并将邀请国际知名专家学者做专业演讲。会上将发布2012年国内外冰淇淋行业发展状况和同行业经济运行信息，同时召开2012全国冷冻饮品专业委员会理事扩大会。
关注热点 论文征集 把握商机
如何在当下中国冰淇淋行业这一市场化程度很高、具有很强竞争性的行业中保持行业及企业的创新与活力。本届展会围绕“创新与跨越”的主题，中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会秘书处就当前我国冰淇淋行业现状及发展趋势，我国冰淇淋市场的现状与分析及前景预测，冰淇淋生产及相关企业在执行新的国际标准中所遇到的问题及解决办法，对标准的制定和修改建议，国内外知名冰淇淋品牌的产品分析市场营销战略，国内外新型原辅料、生产设备在冰淇淋产品中的应用与创新综述等十几个研究课题在业内正在论文征集，并将在展会期间出版发行《2012年第二届中国冰淇淋产业创新及发展论文集》。
资深专家 现场咨询 答疑解惑
2012年中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会还将同期举办3场专项展示与服务。即2012年国际流行新产品图片集锦展示，行业法规标准食品安全宣贯展示以及冷冻饮品知识问答。
与往届展会单一展示所不同的是，本届展会将邀请行业内相关资深专家、学者在展示现场做专业咨询，新标准法规解读以及专业应用技术指导，以更加有效地提升展会的专业高度与良好的交流互动氛围。
冰淇淋蛋糕 创意裱花 表演大赛
据介绍，冰淇淋蛋糕是该行业近期发展潜力较大、附加值较高的产品，也是冰淇淋产业企业创新与跨越、探索新赢利模式的又一发展空间。因此历届冰展现场举办的冰淇淋蛋糕创意裱花表演大赛都是展会的一大亮点。2012年表演大赛与去年相比，将呈现更多亮点，一是场地、展台唯美设计布局，将有较大革新进步。二是参赛企业将比2011年有显着增加，比赛场地人气将会更旺。三是参赛作品水平及原创性将大幅提高。而更具现实意义的是展会同期举办的现场制作冰淇淋蛋糕创意裱花更可为企业发展此项产品提供了难得的学习和提高裱花技术水平的机会。
参观参展意向，更多展会详情：2012中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会
