从8月15日起，全国最大的德式啤酒节——2012北京国际啤酒节又在蟹岛国贸国际会展中心开幕了。为期17天的国际啤酒节，将于8月31日结束。
8月14日晚，将举行啤酒节的盛大开幕式。届时，万余名北京市民将有机会亲临啤酒节现场观赏丰富多彩的娱乐节目活动。
本届国际啤酒节由中国人民对外友好协会主办，北京市经济与信息化委员会协办，北京蟹岛集团承办，并得到了北京市旅游委、北京市农委、朝阳区人民政府、朝阳区旅游局、朝阳区农委的大力支持。该项目既是北京市旅游产业项目推介会重点签约项目，也是2011年北京市重点旅游项目、2011年朝阳区政府重点扶持和推进项目。
2012北京国际啤酒节有三大特点：即所有啤酒均为现场自酿的德式鲜啤，所有菜肴都是现场现做现卖；啤酒节上的所有食品均为安全食品；蟹岛生态环境优美，有温泉、跑马场和先进完备的体育设施和服务设施，不仅拥有1500多间标准客房，还有能同时容纳10000多人就餐的能力。
啤酒节期间，组委会特意推出126元畅游啤酒节套票：含括一扎德式现酿啤酒（1L），一份美味凉菜，十项狂欢嘉年华。
酒娘助兴：畅饮鲜啤至深夜
2012北京国际啤酒节，每天10时至24时对外开放。北京市民们可在蟹岛东门内的国贸国际会展中心2、3、4号大厅畅饮纯正德国鲜啤，分别占地一万平米的大厅将成为北京市度过盛夏的最佳场所。
在三座近3万平米的巴伐利亚风格轻钢玻璃啤酒大厅内，均设有现场酿制的纯正德式啤酒，其原料、配方和工艺均来自德国，现场酿制的黑啤、红啤、黄啤、小麦啤应有尽有，品味独特，是适合北京人大众口味的醉鲜鲜啤。其中，黑啤口味醇厚，略带甜味；红啤色泽明快、口味芳香；黄啤香气突出，味感清爽；小麦啤甜而微酸，唇齿留香。
在2、3、4号轻钢玻璃啤酒大厅内，每个大厅均依照巴伐利亚风格装饰而成，内置长条桌椅与板凳，大厅中央设有演艺舞台，加上国内着名的DJ演艺，使游客仿佛置身于异域，尽情享受异国风情。
为了使啤酒节更具异域情调，组委会特意聘请了百余名金发碧眼、体态丰腴的德国酒娘为来宾一展风采。她们身着艳丽的巴伐利亚服装与怀拥酒扎的独特风韵，定将成为游客眼中一道亮丽、抢眼的风景线。届时，组委会将在啤酒节期间推出“最美酒娘”评选活动。评选期间，主办方将邀请游客自愿投票，评选出“最美酒娘”，获胜者将在啤酒节闭幕式上获得纪念证书及重奖。
中西美食：尽享数百种佳肴
啤酒节期间，在每个啤酒大厅内都能为游客献上多种德式和中式美食：烤鱼、烤猪蹄、烤肘子、烤鸡、烤肠、面包圈、德式酸菜……同时，采用最原始纯正的方式高温烹饪。烤肘子的方法是采用德式方法长时间腌制，烤制长达3个多小时，香味浓郁，口感上乘。
在4号大厅内，久负盛名的“八大锅”炖菜源于“满汉全席八大炖”。大厅（中央）里顺序排列着国内最大的八口炖菜大锅，每口大锅直径长达1.5米，游客可根据本人喜好自由选择。柴锅焖鱼、小鸡炖蘑菇、酱焖鲜豆腐、农家烧丸子、酸菜白肉、海带红烧肉、筋头巴脑、酱焖大棒骨。同时，还兼顾京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，采用熬制多年的老汤，运用扒、焖、酱、烧、炖等多种烹饪手法，以蟹岛自产有机食材为原料，辅以秘制酱料，以大铁锅、小火慢煨而成。
3号大厅由50多个错落有致的蒙古包组建而成，蒙古包外有模拟的草原情景，让游客有如亲临其境的感觉。游客不仅能品尝到纯正的烤全羊、烤羊背及烤肉串，还能看到传统烤全羊所用的炭炉；不但能通过迎宾大典“下马酒”感受到蒙古族朋友热情好客的民族习惯，还能在品尝传统木炭烤全羊仪式中听长调，欣赏悠扬的蒙古歌舞。
游艺捧场：体验悬挂过山车
啤酒园区更是拥有17项深受青少年青睐的嘉年华：疯狂刺激的大摆锤、掌控心跳的自由落体、水花四溅的飞舟冲浪、童真童趣的碰碰车、舒适惬意的高空飞翔、威风凛凛的海盗船、浪漫温馨的旋转木马等。
届时，嘉年华将分白天、夜场开放至晚间10点，悬挂过山车轨道全长880米，时速达85公里/小时，是全北京市目前最长的悬挂过山车；自由落体高达67米，自高空失重降落时间达2.29秒；高空飞翔运行高度40米，在高空旋转飞翔过程中可以俯瞰整个啤酒节全貌；飞舟冲浪，即激流勇进，游客在体验高速冲浪、失重、惊险、离心的各种刺激感受时，可以欣赏漫天浪花水帘的奇景；高速旋转的大摆锤基础打桩深入到地下220米，最主要的力臂高26米，重达56吨，令人目眩神迷，惊心动魄。
百姓参与：每天喝出“酒圣”
与此同时，在各啤酒大厅内，组委会还特意聘请专业的乐队，为酒友和游客安排卡拉OK选拔赛，只要想唱、敢唱的游客、酒友就可上台一展歌喉。组委会还专门聘请多名专业人员担任评委，对前来挑战的游客进行计分，累计得分高者，即可升级进入连环赛，最后进入终极对抗赛，对冠、亚、季军的获得者，组委会将给予一定的重奖。
此外，十七天的啤酒节就安排了十几次大型狂欢娱乐活动。如：14日晚的大型开幕式演出、17、18、19三天的八省市创意农业大赛与朝阳区乡村文化节，23日的“二人转”及很有名气的相声演员表演专场，29日的“草原之声”音乐节，还有两次重量级明星演唱会及古玩、字画拍卖会等待着您。
组委会还将在现场举行喝啤酒实力大比拼大赛，比赛将男女老少分组进行，每组喝酒最多的前三名，将会获得2012北京国际啤酒节“酒圣”的称号，并给予重奖和颁发纪念品。
啤酒节定期的明星演唱会及摇滚热秀，使其真正成为集吃、喝、玩于一体的休闲娱乐盛会。
温馨服务：专业代驾帮酒友
为解决啤酒发烧友的后顾之忧，现场有专业的代驾公司为酒友们提供代驾服务，同时，还会为难得一聚的朋友们提供野外帐篷、房车、农家小院等住宿，真正为啤酒节狂欢后的朋友提供一个安静、幽谧的休息环境。园区内设有能容纳5800辆私家车的绿荫停车场，并为团队游客提供免费的接送服务。
新闻背景：
蟹岛不仅是朝阳区旅游业的明牌企业，更是国家AAAA级旅游景区。这里不仅有温泉、跑马场，也有青少年喜爱的大型游乐场，还有孩子们喜欢的水上乐园和野生动物园。蟹岛还有优越的地理环境。其紧邻机场高速和第二高速，交通道路四通八达，很多公交线直达。
继去年8月首届“北京国际啤酒节”在蟹岛成功举办后，2012北京国际啤酒节又将如期而至。本届啤酒节将继续秉承“原汁原味的德式现酿啤酒，丰富多彩的异国风情，传统多样的中外美食，狂欢刺激的嘉年华及歌舞表演”的宗旨，同时，积极寻求适合中国人口味的餐饮文化，在去年全德餐基础上，增加了八大锅炖菜、蒙古烤全羊及烧烤、凉菜等品种，从而顺利完成了德式餐与中餐的融合。
