中国保健食品质量安全万里行活动的第一站是我国保健食品生产消费大省山东。本报记者通过为期5天的走访，看到了山东保健食品行业的状况，倾听了保健食品监管者和从业者的心声，从而感受到了中国保健食品行业跳动的脉搏。
热议行业发展现状
企业家与监管者和谐互动形成行业发展推力
山东省105个委托生产产品，46家受托生产企业，都已按照“一落实三备案”制度规范了委托生产行为，有效堵塞了监管漏洞，降低了食品安全风险。——山东省食药监局保健食品化妆品监管处处长张晖
7月25日，记者参加了山东省食药监局在济南专门召开的座谈会。出乎意料的是，来自监管部门和企业的参会者不约而同地发出了一个声音，保健食品产业是一个朝阳产业，它应该有一个良好的生存环境。一位企业家表示，实现“十二五”人均寿命增长一岁的目标，保健食品担当着巨大的使命。全民健康素质的提高，保健食品功不可没。但是保健食品这个行业却还没有得到应有的评价和待遇，至今，国家产业发展目录里没有保健食品。由此，保健食品企业得不到相关的政策和资金上的支持。保健食品的生存环境与这个行业为国家和社会做出的贡献是不相符的。
据山东省食品药品监督管理局保健食品化妆品监管处处长张晖介绍，针对现在保健食品行业的现状以及保健食品原料的复杂多样，标准不统一，生产监管要求不明确等问题，山东省食品药品监管局采取了多项措施，严格加强原料监管，有效提高了保健食品原料安全水平。同时，她也表示，由于法规的缺失，很多监管工作操作起来也面临着困难。已经拖沓3年的保健食品监管条例应该尽快出台。这是基层执法者的呼吁，也是各位企业家的心声。
摊开问题细剖析
根除保健食品行业假冒现象一大公害
山东省的国家级保健食品检测机构只有两家，明显跟不上保健食品行业的发展。——山东天地健生物工程有限公司总经理赵铁锁
赵铁锁告诉记者，假冒是保健食品行业的一大毒瘤。他们公司生产的四世同堂海狗系列产品是知名的品牌，但是产品却也是被假冒的重点，已有数十个产品被假冒和套用其产品的保健食品批号。有的产品刚刚拿到批准文号，还未上市，这个文号就被造假者用在违法生产销售的假冒产品上了。在一些省市造假者甚至开起了假冒其企业的专卖店，企业每年耗费大量的资金和人力来打假。
造假现象猖獗的很重要原因在于监管不力，其表现一是工商、公安等市场一线部门推诿，出现监管空白;二是保健食品审批过程拖沓，一个产品批下来一般需要一年甚至数年的时间，给了造假者机会和时间;三是还没有有力的处罚措施，造假者违法成本过低。保健食品的健康声称在吸引消费者的同时也吸引着无良的造假者。而恰恰就是因为保健食品拥有健康功效，假冒伪劣产品对公众健康的危害就更加巨大。保健食品是安全等级最高的食品，一旦被假冒，破坏的绝不仅仅是企业、行业的信誉。
播下诚信种子
展现中国保健食品龙头企业风采
很多保健食品企业不敢追溯并不是成本问题，而是因为产品不达标，新时代作为国家队，要做诚信的榜样。在每个员工和销售团队成员的内心播下诚信的种子。我们产品的条形码不仅是防止串货，更是追溯责任的工具。——新时代健康产业集团总经理刘志河一路上，记者看到的是企业和监管部门对于保健食品行业发展作出的努力，听到的是他们的呼吁与期待，同时，记者也渴望看到中国保健食品真正龙头企业的风采。这样的风采，在新时代健康产业集团烟台生产基地看到了。
新时代健康产业集团烟台生产基地几乎贡献了烟台全部的保健食品产值。这家央企是中国保健食品行业中规模最大、产值最高的内资企业。也是在30多个获得直销资格的企业中为数不多的内资企业。被誉为保健产业的国家队，直销行业的正规军。目前，新时代占领了国内95%的松花粉产品市场。共申请专利30余项，参与制定松花粉行业标准(GH/T1030-2004)，其中心实验室获得CNS实验室国家认可证书。正如中国保健协会栾成章副理事长所言，新时代是中国健康产业的一面旗帜。
面对媒体，刘志河淡定地说出了新时代未来的发展目标。“十二五”期间将发展成为销售额达百亿以上的大型健康产业集团。10年内，公司将成为品牌卓着、实力雄厚、世界一流的国际化大健康产业集团。
扶植企业正能量
形成中国保健食品市场巨大推力
未来3年，保健食品行业的门槛将提高，大企业形成垄断，我已经看到行业的春天了。——威海紫光生物科技开发有限公司董事长李泥亭
7月29日，记者山东之行的最后一站是采访威海紫光生物科技开发有限公司。威海紫光生物现拥有15，000平方米的软胶囊、硬胶囊、片剂、水剂、颗粒剂五个品种的GMP标准厂房及药品GMP标准厂房。公司具有完善的质量保证体系，配有气相色谱、液相色谱、原子吸收等高精尖的检测仪器及与之相配套的完备的检测设备。拥有一批高素质的质检人员，为公司的生产提供了强有力的质量保证。
李泥亭的一番话发人深省：“其实，中国很多的保健食品的品质高于国外的产品，但是在国外消费者把保健食品当成补充营养的必需品，而中国的保健食品被消费者当成药品。美国营养保健食品的消费占收入的15%,而中国保健食品的消费只占收入的2%，这样的消费现状，造成了中国保健食品行业的低迷。而随着产业的努力，随着规范企业的崛起，这个过程要结束了。”
记者手记
保健食品的缺失与拥有
据不完全统计，截至2011年底，全国共批准保健产品超过一万个，在产产品4000多个，保健食品生产企业2000多家，年产值2600多亿元，年产值上亿元的企业70多家，占总产值的38%，保健食品产业已成为我国国民经济中不可忽视的产业。然而这些资源和品质在不良的政策环境和市场环境中被误解和淹没，仅此一点，就可以理解为什么很多人只盯着这个行业的负面，而漠视这个行业的富有。但中国保健食品质量安全万里行在山东的采访，让记者看到了这个行业拥有的资源和财富。
为了保健食品行业并不虚无的未来，企业、监管者都在不懈地努力。可以相信，只要突破生存环境的瓶颈，面对潜力无限的市场需求，保健食品行业一定会腾飞。
