记者日前从第三届中国餐饮业博览会组委会获悉，第三届中国餐饮业博览会招商招展工作结束。本届餐博会展览和洽谈面积为 3.5 万平方米，其中特装面积约 1.2 万平方米，境内外展位共 1100 余个。
即将参加 9 月 21 日在澳门举办的第三届中国餐饮业博览会的展商 , 有来自上海、江苏、浙江、山东、河北、山西、内蒙古、广东、湖北、江西、湖南、四川、陕西、重庆、云南、深圳、宁波、青岛等 20 个省市组团参展的国内知名餐饮与食品流通企业。还有来自港澳台地区、葡语国家以及法国、意大利、比利时、西班牙、秘鲁、澳大利亚、日本、韩国、泰国、缅甸、菲律宾等 20 多个国家和地区的餐饮与食品企业。
与此同时，餐博会期间将举办系列亮点活动促进行业交流与商贸合作，包括开幕式暨高峰论坛、中国餐饮业投融资论坛、餐饮业食品安全及相关解决方案宣讲会、内地与澳门餐饮合作及食材进出口政策研讨会、现代科技及环保餐厨设备研讨会、内地与澳门餐饮业合作商业配对与交流活动等。组委会将邀请有关行业协会负责人，专家学者，世界著名投资银行、私募与风投高管，内地与港澳知名品牌餐饮企业高管将作为嘉宾出席相关活动。相信通过本届餐博会的举办，不仅能为境内外餐饮及相关机构搭建沟通交流平台，更可为有需求的餐饮品牌企业带来更多合作商机。
除上述活动外，组委会还为参与本届餐博会的公众组织了一系列参与性强、观赏度高的现场体验活动。有来自山西的面食特技表演，包括最大面气球、拉一根面、扯面、龙须拉面、剔尖、独轮车头顶刀削面、高跷呼啦圈剪刀面等九项绝技；还有来自山东的机器人餐厅现场体验、全球五百强企业麦德龙的可溯源餐厅体验，公众在餐博会现场还可以观赏到风靡世界的咖啡 LATTE ART 文化表演、美女私房菜、鸡尾酒调酒表演，以及菜模走秀表演等形式多样、精彩纷呈的各项餐饮文艺演出。
组委会相关人员还透露，在餐博会举办期间，到现场参观还将有机会亲眼见证山西会馆面点大师王张龙的直径 1.8 米面气球、全晋会馆面点大师刘新瑞的 30 秒剔尖打靶等两项基尼斯之最的诞生过程。
同时，到会嘉宾和观众还可以品尝到重庆德庄实业集团拥有的吉尼斯和中华大擂台电视基尼斯两项世界纪录的天下第一大火锅现场制作的美味佳肴。据了解，该火锅直径 10 米，重 13 吨，由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅，大锅外沿由 56 个鼎状小锅组成环形圈，象征我国 56 个民族的团结、祥瑞、和谐。
