2012年 8月 16日，由香港贸易发展局举办的美食博览、香港国际茶展在香港会议展览中心举行。展览以“美食及健康”为主题，吸引全球各地超过 1500家的食品、茶叶企业参展。本报湖南站记者受湖南食品代表团组织方———湖南省贸促会邀请，与近 20家食品企业同赴港，见证这一全球食品盛会。
香港贸发局副总裁周启良在开幕式上表示：“一年一度的美食博览绝对是暑期合家欢节目，汇聚世界各地的特色美食，让市民大饱口福，尽享购物乐趣。同期举行的茶展及中医药展亦设公众日。除了向公众人士推广美食与健康之外，同时亦肩负起促进香港与其他地区食品、茶叶贸易的责任，为业内人士提供一个理想的洽商和交易平台。”
本次美食博览首设伙伴国家———日本，超过 220家日本参展商带来当地驰名的水果、肉类、海产、甜点、酒类及大米等，期间还举行多场日本馆烹饪表演、清酒研讨会及产品介绍会，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化之特色。
除日本展馆外，还有文莱、伊朗、韩国、墨西哥、菲律宾及美国、法国、希腊和立陶宛等国家、地区的展馆，其中美国、法国、希腊、立陶宛等国家为首次参展，美国此次推出的产品主要产自加州。
湘食飘香
猕猴桃果酒、生态食用菌、绝味的鸭脖……等湖南产品，在维多利亚港边赚足了香港市民的目光。绝味食品负责人表示：公司早有意进军港澳台地区，此次效果非常好，受关注程度、受欢迎程度、接待洽谈和品尝的次数，可以与有国内第一展之称的糖酒会媲美！
据介绍，绝味本次定了三个展位作为特装展位，三十多件、三大系列的十多个产品样品，开馆仅半天时间，即所剩无几，初步估计接待人数超千人。专程赶来的市场公司战略副总表示：今天接待的很多观众算是回头客了，他们纷纷询问香港何时销售。如果说以前进军香港只是初步想法的话，这次参展则完全坚定了迅速进军香港的信心。
如果说绝味的产品“调”了香港人的“口味”，那么展位相邻的湖南湘菌农业科技有限公司则用“生态自然”让香港人看到了湖南食品的另一面。湖南湘菌农业董事长王光文先生带了灵芝、茯苓、猴头菇、虫草花、花菇、竹荪、黑木耳、茶树菇等十余种精品系列的食用菌产品，一上午就接待了近五十名消费者和专业观众，一些香港市民现场就想购买，从受欢迎程度来说，王光文觉得“香港市场大有可为。”
湘茶斗香
第 4届香港国际茶展由香港贸发局主办，中国茶文化国际交流协会协办，吸引了近 300家来自 12个国家和地区的参展商，包括中国内地各产茶区、香港、印度、伊朗、日本、肯尼亚、韩国、南非、斯里兰卡、台湾、泰国及越南。仅湖南就有湖南中茶、省茶业、湘茶高科、益阳茶厂、白沙溪茶厂、怡清源茶业、湘丰茶业等十余家国家级龙头、驰名商标企业、地理标志保护产品企业参展，湖南茶界主流企业悉数到港，足见茶展在湖南的影响力。
展览搜罗各地名茶及特色产品，包括有世界茶王之称的安化千两茶、价值媲美黄金的云南百年普洱茶饼、限量发行 3000套每块茶饼价值港币六位数字以上的云南四大茶王、香港难得一见产自泰国的乌龙茶等。
茶展安排有“国际茶叶行业会议”、中国名茶平台、茶艺表演等专题活动。其中，湖南安化怡清源茶业有限公司表演了“金花之恋”的黑茶茶艺、湖南益阳茶厂有限公司表演了“茯茶”茶艺、湖南省益阳市安化县则举办了专场的安化黑茶推介会。香港中国茶文化国际交流会会长、全国政协委员、太平绅士杨孙西先生十分兴奋地说：“香港发现黑茶发现得太晚了！除了目前公认的降血脂、降血压、降血糖和消食减肥外，黑茶的更多功效和独特性，正不断通过科技手段揭示出来。我觉得，湖南的黑茶，一定可以通过香港这个平台、这个窗口，走向世界，实现跨越式的发展”。他还饶有兴致地表示：“一定尽量抽时间参加即将在长沙举办的国际茶叶博览会，一起在湘江边饮茶、饮黑茶、饮湖南黑茶。”
茶展的“名茶比赛”今年新增“优秀茶叶品牌大奖”以表扬出色的品牌。包括世界茶联合会监事长叶荣枝及香港着名食评家谢宁等来自世界各地的专业茶评家以盲品方式评选出优秀茶叶。其中，湖南益阳茶厂送选的产品，获得了黑茶类产品的亚军，这在湖南代表团中引起了一阵骚动。从第一届开始，四年了，我们湖南企业第一次获奖，这既是我们产品品质不断提高的表现，也是黑茶地位不断提高的表现！据组委会介绍，在茶展结束后，香港贸发局将会在多间知名酒店及食肆安排食客免费品尝得奖名茶以作推介。
