一、平江县食品行业协会同意作为本届熟食的协办单位
2012年8月18日上午，组委会领导谢洪财、秘书长刘洋在湖南省食品行业联合会休闲熟食分会秘书长余攀霞陪同下，前往岳阳市平江县专程拜访了平江县食品行业协会，就平江县食品行业协会协办“2012中国（长沙）熟食产业展览会”事宜达成了共识，并就平江县在全国占有绝对优势的休闲熟食产业发展进行了深层次的探讨。
该协会邹夸东秘书长在听取本届熟食展筹备进展情况汇报后，称赞熟食展的举办旨在为休闲熟食企业搭建了一个的交流、合作、共赢的好平台，平江县的休闲熟食企业应该充分利用这次“家门口”熟食展的机会，展示企业形象和产品品牌，扩大知名度和影响力。同时，邹秘书长表示协会将同意作为本届熟食展的协办单位之一，并动员和组织当地龙头、知名、品牌的熟食加工、销售企业及关联企业参展参会，并希望在展会期间召开“平江县熟食产业发展成就发布会”，着力宣传和报道平江县熟食产业的发展成果。
平江是湖南休闲熟食的发源地和主产地，在县委、县政府的高度重视和精心培育下，已成为贵县四大支柱产业之一。尤其在平江县政府平政发（2008）29号文件“关于加快熟食产业发展的实施意见”颁布后，平江熟食产业发展步入快车道，已有197家企业构成了“平江熟食集群”，其中年产值过亿元有3家，5000万元以上有25家，1000-5000万元有41家，500-1000万元有50家，涌现了玉峰、翔宇、旺辉等在国内享有美誉度的龙头企业和张玉东、余卓彰、徐望辉等知名企业家，成为了国内知名的“熟食之乡”和平江的地方名片。
二、组委会拜会郑州市平江商会秘书长
2012年8月22日上午，组委会领导谢洪财在湖南省食品行业联合会休闲熟食分会秘书长余攀霞陪同下，专程拜会了前来参加2012中国·湖南中小微型企业产品产销洽谈会的河南省湖南商会副秘书长、郑州市平江商会秘书长、平江县食品招商局产业分局局长李长根先生，就郑州市平江商会协办“2012中国（长沙）熟食产业展览会”事宜达成了基本共识，并就平江休闲熟食产业在郑州的发展进行了广泛的探讨。
李长根秘书长在听取本届熟食展筹备进展情况汇报后，认为熟食展的举办确实是为我国休闲熟食企业搭建了一个的交流、合作、共赢的好平台，广大休闲熟食企业应该充分利用本届熟食展的机会，展示企业形象和产品品牌，扩大知名度和影响力。同时，李秘书长表示商会同意作为本届熟食展的协办单位之一，并组织商会有关熟食加工、销售企业及关联的会员企业参展参会。
郑州市平江商会于2009年7月在河南省郑州市工商联登记成立，是面向所有在豫湖南平江籍企业的民间团体组织。商会现有会员企业200余家，主要从事食品行业。郑州市平江商会以“团结、交流、服务、共赢”为宗旨，以促进会员企业“资源共享、优势互补、协作发展”为目标，努力打造品牌商会，和谐商会，把商会建设成为“团结、创新、和谐”的团队。郑州市平江商会是会员企业与政府沟通协调的重要纽带和桥梁；是会员企业沟通感情、互通信息、分享商机、同建项目、互助共进的有效平台；是在会员企业市场开发、对外拓展、融资合作等过程中的品牌依托；是促进郑州市与平江县两地经贸往来的助推器。
