为进一步促进我国食醋产业的健康发展，规范我国食醋行业的生产与市场，中国食醋产业发展高峰论坛暨中国调味品协会食醋专业委员会年会将于9月18日在太原召开。
结合当前我国食醋行业的发展现状和未来发展趋势，本次高峰论坛的主题定为：“区域性突破、创新式发展”。大会主要议题包括：探讨中国食醋产业发展的方向与趋势，共谋发展;2011年中国食醋产业现状分析及统计信息发布;中国食醋产业食品安全与标准化管理工作探讨;传统四大名醋的发展与区域性突破探讨;食醋产业食品安全国家标准、行业标准、原产地标准介绍与意见征集;生产技术、市场发展及资本运作等方面的经验交流与分享等。
本次活动由中调协食醋专业委员会主办，山西醋产业协会与镇江市醋业协会协办，山西老陈醋集团有限公司与江苏恒顺醋业股份有限公司承办。大会将围绕本次大会主题内容征集论文。论文截稿日期：2012年9月10日。
