大会演讲内容(共三部分)
第一部分内容:法规、标准、趋势(领导、专家)
● 领导致辞
张茅,卫生部,党组书记
纪正昆,中国标准化协会,会长
● 主题报告:功能性食品的安全保障与国家支持项目(已确认)
贺燕丽 ,发改委产业协调司,副司长
● 主题报告:功能性食品的质量检验标准与发展趋势(已确认)
王红,国家质检总局食品司,副司长
● 主题报告:功能性食品与保健品的新规与研判(已确认)
张晋京,国家药监局食品注册司,副司长
● 主题报告:开发功能性食品应注意的问题(确认中)
陈君石,国家食品安全风险评估中心,院士
● 主题报告:功能食品与食品添加剂(已确认)
孙宝国,北京工商大学,副校长,院士
● 主题报告:功能性食品发展趋势与面临挑战(已确认)
孟素荷,中国食品科学技术学会,理事长
● 主题报告:功能性食品标准化体系研究进展(已确认)
熊正河,全国特殊膳食标准化技术委员会,副主任
● 主题报告:我国营养功能食品原料研究和利用(已确认)
杨月欣,中国营养学会,副理事长
● 主题报告:生物技术在功能性食品研发中的作用(已确认)
罗云波,中国农业大学食品学院,院长
● 主题报告:食源性功能肽研究最新进展与展望(已确认)
蔡木易,中国食品发酵工业研究院,院长
● 主题报告:关于功能性食品国家营养标签的应用(已确认)
李东,北京市营养源研究所,副所长
第二部分内容:科技、研发、应用(部分终端食品企业研发总监)
● 主题报告:新品研发中的过程控制(已确认)
薄亚力,中粮集团、中国食品有限公司研发部,副总经理
● 主题报告:功能性物质在食用油中的应用(已确认)
刘建涛,中粮集团,厨房食品,研发总监
● 主题报告:新产品开发过程中的质量设计(已确认)
张京育,雀巢公司,资深生产技术专家
● 主题报告: 对老龄人群实施营养干预的临床和卫生经济学效益(已确认)
关岩,雅培(上海)研发中心,研发总监
● 主题报告:中国母乳数据库建立及新一代母乳化婴儿奶粉的研究(已确认)
刘彪,伊利集团(奶粉部),研发总监
● 主题报告:发酵乳技术发展趋势探讨(已确认)
朱宏,君乐宝技术中心,总经理
● 主题报告:生物技术在功能性食品开发中的应用(已确认)
周建均, 通用磨坊,研发总监
● 主题报告:针对国人地域性“隐性饥饿”的配方选择(确认中)
梁水生,汤臣倍健,副董事长、研发总裁
● 主题报告:利用药食同源理论,开发功能性食品(已确认)
胡钢亮,康恩贝集团营养品公司,总经理
● 主题报告:功能性调味料的开发与市场分析(已确认)
朱新贵,南方李锦记集团,研发总监
● 主题报告:开发适合中国儿童的营养奶粉(确认中)
储小军,贝因美,研发总监
第三部分:科技、研发、应用(添加剂及安全保障企业)
● 主题报告:无乳糖乳制品的发展、战略与案例应用(已确认)
赵少华,帝斯曼(中国)有限公司,大中华区经理
● 主题报告:国内外益生菌市场及功效发展近况(已确认)
金苏,杜邦营养与健康—丹尼斯克(中国)有限公司 大中华区菌种商务总监
● 主题报告:抗性糊精的功能与应用(已确认)
Damien-Pierre LESOT 先生,法国罗盖特公司,亚洲食品技术总监
●主题报告:酶制剂在功能性食品研发中的应用(已确认)
诺维信(中国)投资有限公司
● 主题报告:纯正的阿尔法乳白蛋白,与中国营养产业共成长(已确认)
王海峰,美国戴维斯柯国际公司,中国区总经理
● 主题报告:油脂加工的可持续发展(已确认)
胡鹏,丰益国际,(上海)生物技术研发中心有限公司研发总监
● 主题报告:玉米低聚肽在健康食品中的研究与应用(已确认)
朱学良,武汉天天好生物制品有限公司,研究所所长
● 待定