第十九届中国豆腐文化节将于9月15日在淮南隆重举行。文化节期间，中国食品工业协会豆制品专业委员会将与淮南市政府共同主办2012全国豆制品精品展销会。作为文化节的重要活动，展销会以“弘扬豆腐文化，做大做强豆腐产业”为主题，旨在为企业搭建良好产品展示平台，提升企业产品的品牌形象，提高产品的知名度，促进产品的销售。届时，将有近50家全国豆制品行业百强企业参与。
在精品展销会现场，为塑造企业的品牌形象，促进各企业产品质量的提高，还将举办2012全国即食豆腐干消费者品鉴活动。该评比采取消费者现场品评的方式，以“五香味”、“麻辣味”、“泡椒味”等口味来设置“消费者喜爱的豆腐干”的奖项。
通过全国豆制品精品展销会、即食豆腐干消费者品鉴等活动的举办以及中国地方名、特、优豆制品产品展示，豆制品制作技术、工艺发布等活动内容，将提高中国豆腐文化节的规格与品位，提升“豆腐故里”淮南的对外影响力和知名度。
