随着经济发展和人民生活水平的不断提高，老百姓对食品产业的综合需求不断增长，食品工业也得以快速发展。截至目前，全国共有规模以上的大型食品企业超过3万家，占全国工业产值的比重为9.1%，支柱地位不断强化。今日上午，为期五天的2012年第三届中国天津食品博览会又将在天津体育馆(大馆)隆重开幕，昨日，本报记者对天津市食品学会秘书长陈娟进行了专访，据了解，本届食品博览会云集了我市及全国近200家知名品牌食品企业，食品学会不仅要将博览会打造成我市参展规模大、品牌种类最为齐全的饕餮盛宴，更要在华北地区乃至全国食品领域树立一个高端展会品牌，使得天津食品博览会成为宣传本地饮食文化的重要窗口。
对此我们采访了天津市食品学会秘书长陈娟
记者：陈娟女士您好，贵学会已经成功举办了两届全国食品博览会，第三届也经过了几个月的细心准备，我们知道这几届都是由贵学会承办，能否给我们简单介绍一下学会情况？
陈娟：天津市食品学会成立于一九七八年，是天津市科学技术协会所属的市级学术团体。学会的会员、团体会员单位及专业委员会分布于我市的工业、商业、农业、卫生及独资、合资、民营企业、大专院校、科研院所等，会员分布面广，团体凝聚力强。食品学会一贯奉行全力为天津市食品科技工作者服务，为会员单位及会员服务的原则，并通过学会的努力，使天津市的食品科学技术迈向更高的台阶，不断促进经济的发展。
记者：我们知道食品学会具有很强的团队凝聚力，不过食品博览会的举办对于学会来说也算是一个新的尝试，经过第一届的尝试，第二届的成功举办，对于第三届的举办会不会有新的期待？
陈娟：首先是要感谢天津市商务委员会、天津市经济和信息化委员会、天津市农村工作委员会等多家有关委办局及大型企业集团的鼎力支持，较之于第一年的博览会的尝试，第二年的趋于完善，今年的博览会筹备过程中完全汲取了前两次举办的成功经验，我们有信心将本次食品博览会打造成我市参展规模大、品牌种类齐全的食品盛会。
记者：我们知道每一届食品博览会的举办，除了企业、商家关注以外，得到民众的广泛关注也十分重要，那本届博览会的举办对于百姓的吸引点又会在哪？
陈娟：本届食品博览会以“推动我市食品市场发展和合作”为宗旨，以“安全、健康、创新、惠民”为主题。严格按照“营养健康，惠及百姓”的办展思路，与此同时，主办单位表示，本次展会将致力于引领公众的品牌消费意识，促进健康消费理念，每家参展单位都将与食博会主办方签订《食品安全责任书》，共同抵制假冒伪劣食品，尽最大努力在两节前夕为津门百姓带来一场丰富、精彩、安全、实惠的“食博会”盛宴！
记者：我现在就可以想象出一场以食为友，一起畅享“食博会”的饕餮盛宴了！我们充满期待！在这里我先预祝本届全国食品博览会圆满成功！
陈娟：谢谢，现在，在天津市商务委员会等单位的鼎力支持下，在我们天津市食品学会的不懈努力下，天津的食品产业正逐渐迈向一个新的台阶，食品工业的发展步伐也稳中有升。我们坚信，在不久的将来，天津食品产业的蓬勃发展必将给我市社会经济带来强劲的推动作用。
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