9月14日上午，第九届中国中华老字号精品博览会在杭州和平国际会展中心开幕，博览会由商务部引导支持、浙江省商务厅和杭州市人民政府主办、浙江省老字号企业协会和杭州市老字号企业协会承办。博览会以“天地人和，中华商道”为主题，法根食品等十二家企业获得由浙江省商务厅颁发的“浙江老字号”称号。
第九届中国中华老字号精品博览会开幕式现场
博览会现场多以年纪稍大的人为主，他们对老字号记忆更为深刻，会场的老字号也都是响当当的名号，北京同仁堂、天津狗不理、山东东阿阿胶等知名老字号都齐聚于此。而今天前来参观展会的杭州人眼中最大的明星却是杭州的塘栖法根食品，每一个老太太、老爷爷看到法根食品的牌子都会有一种久违的亲切的感。
李法根(左起第一个)与其他老字号负责人
创立于1940年的法根食品是杭州余杭区法根食品厂的金字招牌，今年是法根食品第二次参展中国中华老字号精品博览会，同时这也是法根食品第二次获得“浙江老字号”称号。据总经理李法根介绍，法根食品之所以这么受杭州人喜爱，最重要的一个原因就是法根食品几十年如一日的品质。时至今日，法根食品依然是使用纯手工制作，有人曾劝过法根使用机器生产提高糕点生产产量，但是这一做法被法根坚决拒绝，在法根的心目中机器生产出来的糕点就不是法根糕点了。法根食品一直坚持将求质量放在最前面，量的增加则要靠糕点师傅熟练度的提升，所以法根食品才能在几十年的岁月里一直受人喜爱，以至于在博览会现场被众多杭州人追捧。
法根食品(左起第一个)等十二家企业获称“浙江老字号”
老字号们陪伴人们走过那么多年的岁月，它们在发展过程中也见证了中国历史的发展，历经几百年能在激烈商战中活到今天，老字号们的展会早已不满足简单产品，他们带来的是一场文化宴席。法根糕点所传承的就是人们对传统食物的怀念，人的胃是怀旧的，只要品质不变，即使时代在变，人们对这种曾经带给他们无尽欢乐的感觉也不会变，法根食品能够在今天各种新鲜食品爆发的年代仍然如此受欢迎，究其原因也是人们普遍存在的怀旧感。
法根食品受“老杭州们”追捧
据了解，本次博览会将持续四天，会场面积约1万平方米，将设置“康泰千年、美食天下、百年流芳、名族瑰宝”四大主题区域，共提供500—600个展位，其中浙江省150—200个展位。
