ＣＲＥ２０１２中国餐饮展开幕剪彩
中国餐饮产业链全景展示交易平台
由中国烹饪协会、广东省经济和信息化委员会、广东省农业厅主办，广东省餐饮服务行业协会、广东南粤餐饮食品安全促进中心、《美食导报》、东方美食国际传媒、北京中烹协经济技术开发公司、广东中博国际会展服务中心共同承办的“2012中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮食材、设备用品、信息化、供应与服务展览会”(简称：CRE2012中国餐饮展)，于今天在广州琶洲展馆盛大开幕。此次展会时间将从22日持续到25日。
CRE2012中国餐饮展是国家级会展——中国国际中小企业博览会旗下重要专题展，是广东省内唯一由政府主办，国家和省级协会举办的餐饮行业权威展览。展会以“联合采购、聚创商机”为主题，集产品展示、联合采购、会议论坛、颁奖盛典、高端活动和资讯服务于一体，致力于搭建中国餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，展览涵盖餐饮食材、原辅料、调味品、酒、饮料、设备用品、信息化及商业地产、装饰设计、建材、灯饰和家具等领域。
搭建决策者与供应商零距离洽谈通道
CRE2012中国餐饮展依托举办方在餐饮界的强大资源优势和广泛影响力，强势打造中国餐饮第一展。重点邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及各类品牌中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监等近万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，为餐饮业界搭建高端展示平台和实效交易环境，协助参展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。
同期精彩活动不断 万名行业精英集结
中华粤菜新晋厨神争霸战颁奖现场
千人盛宴，座无虚席
展会同期将围绕展商与观众组织，配套20多场主题活动，包括首届中华粤菜厨师节及粤港澳西餐文化节、中国盛宴暨中国餐饮“金钻奖”颁奖典礼；中华粤菜烹饪职业技能大赛、意粉创艺大赛、中西餐台设计及摆台大赛；广东第二届农餐农超农校对接大会、中国连锁企业转型升级高峰论坛、连锁餐饮与农业龙头企业采购对接大会、中国连锁餐饮与商业地产合作发展高峰论坛；中华粤菜新晋厨神展示、广东钻石名宴展示、餐饮食品雕刻展示、“百鸡宴”展览、环保节能厨房展示以及广东餐饮产业市场与企业考察，以期广泛吸引餐饮产业链供应商企业及餐饮专业买家企业。展会评选并颁发“中国餐饮业品牌供应商”、“广东省餐饮行业推荐使用产品”、“中华粤菜厨师节指定（推荐）使用产品”、“粤港澳西餐文化节指定（推荐）使用产品”等奖项和荣誉。
强大宣传推广攻势 全面邀约目标买家
CRE2012中国餐饮展将按照产品类别，分区邀请专业买家、观众进场洽谈，确保展会品质。同时，借助中博会强大的宣传平台，结合中国餐饮、美食导报、餐饮世界、东方美食、餐饮经理人、烹饪艺术家、中国饭店、饭店美食之旅、天下美食、橄榄餐厅评论、新餐饮、连锁、连锁经营、新浪美食、慧聪网、第一商业网等近百家行业媒体，全方位宣传报道展会盛况。
推动广东餐饮业产业升级 从“餐饮大省”向“餐饮强省”转变
CRE 2012中国餐饮展意在推动广东餐饮上游产业向全国甚至全球发展。本次展会所涵盖的餐饮食材、原辅料、调味品、酒、饮料、设备用品、信息化及商业地产、装饰设计等领域，正是广东优势产业，在广州、深圳、中山等地已发育成强大产业集群。CRE2012中国餐饮展可将广东潜在优势变成事实优势，向全国和全世界展示广东餐饮产业的强大后盾，推动广东餐饮业产业升级，加快广东从“餐饮大省”向“餐饮强省”转变。展会通过三个对接、七类渠道开展招商、招展。
三个对接即联合采购对接（聚合广东餐饮业年度采购总量，组建联合采购联盟，广泛吸引优质供应商，在展会促成成交额）；农餐产销对接（减少中间流通环节，保证餐饮食品安全溯源，直接与全国农业龙头企业、农业扶贫龙头企业、农业合作社、供销社及平价商店特供生产基地形成产销对接合作）；信息平台对接（将展会作为采购双方对接基础，延伸开发网络采购对接的信息平台，逐步形成网上展会的持续效应，为“广货网上行”贡献力量）。
七类渠道即农业渠道（通过各省农业厅及农业龙头协会招展农产品生产企业）；餐饮渠道（通过全国各省市兄弟餐饮协会组织当地餐饮供应商与餐饮企业专业买家）；政府渠道（通过全国各省市经信局和中小企业局组织当地企业、买家参会）；产业链渠道（通过餐饮上下游产业链协会或专业市场招展并组织专业买家）；商协会渠道（通过广东省外协会招展招商）；媒体渠道（通过餐饮专业媒体招展并组织专业买家）；自主渠道（组建10余人的专业招展招商团队，一对一、点对点招展招商）。
打造行业平台，集结各方资源
“展览展示”＋“比赛论坛”＋“专业考察”打造出一场中国餐饮业界的盛会。每一个活动都是一个平台，每一个平台都汇聚了各方资源。CRE2012中国餐饮展将依托举办方在餐饮界的强大资源优势和广泛影响力，强势打造中国餐饮第一展。重点邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及各类品牌中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监等近万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，为餐饮业界搭建高端展示平台和实效交易环境，协助参展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。
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