至2012年9月底,据组委会国际招展部部长透露：第四届辣博会国际方面招展情况成绩斐然,除了吸引到了韩国、美国等多国参展企业外，最引人注目的是五家印度的辣椒深加工企业的生产商。这五家参展商已经明确表示会参加本次的辣博会。
同是亚洲地区的国家，因地理、人文关系随着经济的发展，越来越多的印度辣椒进入中国的市场。而且印度又是世界的香料大国，而辣椒与香料有着不可分割的关系。此次组委会邀请的这些印度企业无疑为国内的辣椒企业提供一个更好地交流平台。本届展会上这五家企业均携高品质辣椒及其深加工产品亮相，期待有实力的厂商前往洽谈！
本届辣博会将邀请多国多家辣椒深加工企业前来参展，以加强国际之间的交流、沟通、合作。辣椒在中国有着深厚的历史文化，辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。
