在近期举办的第十三届烟台国际果蔬·食品博览会上，除了前来扫货的市民，还有很多抓住机会前来咨询蓝莓技术的果农。最近几年，山东烟台兴起了种植蓝莓的热潮。作为保健水果，蓝莓正被越来越多的人接受。较高的市场价格和广阔的市场前景促使烟台的蓝莓基地逐步壮大。
苹果专业户想转种蓝莓
博览会上，在展示蓝莓树苗和蓝莓产品的展区，挤满了烟台本地果农。烟台果品公司蓝莓技术指导员王勇正向他们讲解蓝莓的相关问题。
栖霞市杨础镇的果农李晋民站在蓝莓苗木前仔细打量，他早就在农科频道看过介绍蓝莓的节目，知道蓝莓的管理相比苹果和樱桃简单，而且价格比较高，于是想尝试着种植两亩。
李晋民种了10多年的苹果，为什么却想转种蓝莓呢？他说，苹果这两年的价格挺好，但是人工费用和物资都在上涨，每年投入都很大，随着年龄越来越大，他有点干不动了。“蓝莓价格挺好，而且现在种植的还不多，应该前景不错。”李晋民根据自己的经验判断，蓝莓未来会有大市场，所以他想早点转型。
国内蓝莓产量供不应求
“周末两天，蓝莓卖了20多箱。”在展会上负责蓝莓产品展出的秦明丽说。展会上不少市民对蓝莓表现出了兴趣，蓝莓鲜果和蓝莓饮料、酒都吸引了不少人的目光。
据介绍，质量上乘的蓝莓鲜果在市场的销售价格每斤高达100多元。在田间，不分级别的蓝莓收购价格一般在每斤40元左右。而一般进入丰产期的蓝莓，单株产量在10斤左右。
蓝莓作为一种保健水果，越来越受国人的喜爱，但是国内蓝莓的产量远不能满足市场需求。在国外蓝莓深加工的产品有1000多种，涉及了食品、美容、医疗等众多领域，而在国内只有简单10多种蓝莓相关食品，还停留在蓝莓加工的初级阶段。
“从投入和产出上来讲，蓝莓的收益相对苹果和樱桃高，并且市场的前景比较广阔。”烟台市果品批发市场销售公司经理殷述武认为种植蓝莓是果业的“朝阳产业”。
专家提醒切勿盲目跟风
笔者从烟台市农科院获悉，5年前烟台就开始有专人研究和种植蓝莓，目前烟台种植蓝莓已经达到5000亩。
烟台市农科院新技术科的工作人员告诉笔者，烟台的气候条件适宜种植蓝莓，但是土壤的酸碱度需要改良。据了解，土壤的改造需要用“草炭土”提高土壤pH值，后期的管理主要是除草和增施有机肥。烟台果品公司蓝莓技术指导员王勇说，改造一亩园地种植蓝莓需要8000元左右。
作为水果中的佼佼者，最近几年蓝莓的发展让果农们动了心。但是对于这个新的种植项目，首先还要改良果园土壤，并且掌握一定的管理技术。因此专家提醒，果农种植蓝莓一定要因地制宜，不要盲目跟风。
