酒店是旅游消费的重要阵地，不仅自身拥有广阔的市场前景，同时也催生和带动了一大批关联产业的兴起。目前，全省旅游星级饭店数量正逐年增加，一大批国际连锁品牌酒店业也即将在安徽落户，与酒店业紧密相连的酒店用品及设备制造业等相关产业正面临着前所未有的发展机遇。酒店用品及设备是旅游商品的重要组成部分，是酒店业的重要装备。加快包括酒店用品在内的旅游商品的研发、生产和销售，既是扩大旅游生产、延伸旅游产业链条的重要举措，也是优化旅游要素结构、促进现代酒店业装备更新换代的内在需求。中国(合肥)国际酒店用品及设备博览会，是我国酒店用品和设备的一次集中展示，是我国酒店业装备产、学、研、销成果的盛大检阅。
本届博览会汇聚了国际国内酒店用品设备的创新成果，聚集了酒店行业的精英人才，是供需双方宣传展示的重要窗口，也是酒店业交流和合作的重要平台。期待通过本届博览会，安徽的本土酒店用品及设备制造企业能够脱颖而出，打响安徽制造的品牌。
第三届中国(合肥)国际酒店用品餐饮设备展览会由合肥市人民政府、安徽省旅游局与全国工商联厨具业商会共同主办，合肥市旅游局、安徽省厨具协会和安徽中设国际会展有限公司承办。安徽省旅游饭店业协会、合肥市厨具协会协办，展会以纪念、创新、提升、崛起为主题，旨在以展为媒，以会兴业，优化组展模式，搭建交流平台，强化统筹兼顾，发挥地区优势，激活内在动力，提振行业信心，提升企业品牌，促进产业结构调整和升级，加快推进我市乃至我省旅游饭店业建设步伐。
本届酒店用品展展览面积12000平方米，邀请了来自全国21个省市的近450家国内外优秀酒店用品生产及制造商参展，预计将吸引近4万人与会参观。安徽省内所有星级酒店以及周边省份近四万家酒店、宾馆等机构的负责人或采购部人员都或邀参加。展会以实物、图片、灯箱、多媒体等手段，展示了包括酒店厨房餐饮设备用品，清洁、洗涤设备及用品，桌面用品，酒水、咖啡和茶设备用品，纺织布艺、制服，客房用品、配套电器及大堂用品，酒店家具，酒店智能系统，康体娱乐、沐浴及综合性设施等9大类酒店用品及设备的近万种产品。
博览会期间，除开幕式外，还举办了安徽省旅游饭店设计及发展论坛、2012合肥市旅游饭店服务技能大赛和第十一届中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛合肥分赛活动，还举办了商务洽谈、业务对接等活动，各项活动丰富多彩，为行业产、供、销各个环节提供商机及发展的信息与机会。
