中华人民共和国卫生部
公 告
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
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类别 |
添加剂名称 |
使用范围 |
最大使用量（g/kg） |
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抗氧化剂 |
D-异抗坏血酸钠 |
凝胶糖果 |
1.0（以抗坏血酸计） |
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漂白剂 |
焦亚硫酸钠 |
酱腌菜 |
0.1（以二氧化硫残留量计） |
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着色剂 |
焦糖色（不加氨生产） |
膨化食品 |
2.5 |
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栀子黄 |
饼干 |
1.5 |
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核黄素 |
固体复合调味料 |
0.05 |
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姜黄 |
焙烤食品 |
按生产需要适量使用 |
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叶绿素铜钠盐 叶绿素铜钾盐 |
焙烤食品、饮料类（除包装饮用水） |
0.5 |
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胭脂虫红 |
焙烤食品、果酱、饮料类（除包装饮用水）、植脂奶油 |
0.6 |
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胭脂树橙 |
焙烤食品、冷冻饮品（除外食用冰）、果酱、果冻、饮料类（除包装饮用水） |
0.6 |
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乳化剂 |
硬脂酰乳酸钠 |
蛋白饮料类 |
2.0 |
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特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“营养素饮料”等） |
2.0 |
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风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料 |
2.0 |
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茶、咖啡、植物饮料类 |
2.0 |
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水分保持剂 |
三聚磷酸钠 |
生湿面制品 |
5.0 |
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甜味剂 |
乙酰磺胺酸钾（安赛蜜） |
食醋、蚝油、酱类、复合调味料 |
0.5 |
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增稠剂 |
黄原胶 |
凝胶糖果 |
10.0 |
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海藻酸丙二醇酯 |
咖啡饮料 |
3.0 |
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羟丙基淀粉醚 |
各类食品（注） |
按生产需要适量使用 |
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酸处理淀粉 |
各类食品（注） |
按生产需要适量使用 |
注：各类食品不包括附件所列食品类别
附件：各类食品不包括的食品类别
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食品分类号 |
食品类别名称 |
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01.01.01 |
纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳 |
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01.02.01 |
原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂） |
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01.05.01 |
稀奶油 |
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02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
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02.02.01.01 |
黄油和浓缩黄油 |
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04.01.01 |
新鲜水果 |
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04.02.01 |
新鲜蔬菜 |
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04.02.02.01 |
冷冻蔬菜 |
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04.02.02.06 |
发酵蔬菜制品 |
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04.03.01 |
新鲜食用菌和藻类 |
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04.03.02.01 |
冷冻食用菌和藻类 |
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06.01 |
原粮 |
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06.02 |
大米及其制品（大米、米粉、米糕） |
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06.03.01 |
小麦粉 |
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06.03.02.01 |
生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |
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06.03.02.02 |
生干面制品（挂面） |
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06.04 |
杂粮粉（包括豆粉）及其制品 |
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06.05.01 |
食用淀粉 |
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08.01 |
生、鲜肉 |
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09.01 |
鲜水产 |
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09.03 |
预制水产品（半成品） |
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10.01 |
鲜蛋 |
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10.03.01 |
脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片） |
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10.03.03 |
冷冻蛋制品（如冰蛋） |
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11.01 |
食糖 |
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11.03.01 |
蜂蜜 |
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12.01 |
盐及代盐制品 |
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12.09 |
香辛料类 |
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13.01 |
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 |
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13.02 |
婴幼儿断奶期食品 |
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13.03 |
病人用特殊食品 |
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14.01.01 |
饮用天然矿泉水 |
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14.02.01 |
果蔬汁（浆） |
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15.03.01 |
葡萄酒 |
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16.02 |
茶叶、咖啡 |
