本届食交会比往届无论在展会功能、展会规模、展会水平都有了极大的提高。大量国际客商的加盟，使本展的国际化办展特征更加鲜明，展会规模达700个标展，比去年增长30%。同时，此次交易会坚持生产型和大型区域性商贸企业参展，使展会的专业性特点更加突出，展会B to B平台更趋功能化，特别是本届交易会的会中会平台服务更有针对性，更能突出服务功能。
目前，展会的各项组织工作都已准备就绪，其中，欧盟独立参展，将有50家企业来津，香港首次有13家企业莅展达市，近40家台湾企业也将于展会期间汇集津城。另外，一批国内外有影响的知名品牌和享誉海内外的天津地产品牌也将齐聚亮相本展。
为了更好地实现商贸对接，本届“食交会”在会中会的活动方面，除了保持原有的采购对接活动以外，组委会还联合有关单位创办了“高端红酒文化节”及“中华(天津)面食文化节”，并引进“中国成都国际猕猴桃节天津巡展活动”，与“中国连锁经营博览会”进行会会互动，同时，与北京市商业联合会、河北省商业联合会推荐的大批当地经销商进行商贸对接，实现展会效益的最大化。
据了解，为方便市民走进“食交会”，本次展会将免费对市民开放，同时，开展多种互动、体验、品鉴活动，让市民感受到此次美食盛宴。
天津市食品工业协会会长赵国瑞表示，随着天津会展环境的不断改善，“食交会”恰逢大好发展机遇，天津力争用3至5年时间将“食交会”打造成为北方乃至全国最具影响力的食品专业品牌会展，进而服务于天津食品大市场的建设工程。
