本届菜博会将一直从11月1日持续到7日。
蔬果雕塑爪果制造
在主展馆中心，一座名为“吉祥如意蔬果盘”的雕塑成为展区最大亮点。这座雕塑酷似菠萝造型，高约6米，要10个人手拉手才能团团围住，上面挂满了田椒、丝瓜、豇豆等蔬菜。脚下铺满了胡萝卜、莴笋等“大地菜”。如意造型则用红色的小番茄、橘黄的金橘、绿色的苦瓜组合而成。
这个蔬果盘雕塑由40位花艺师用了3天时间制作完成。插瓜果的泡沫里都装有营养液，可保持瓜果在3天内不坏。蔬菜也是从四川五大蔬菜产区运来的，有来自川东北的辣椒、来自攀西高原的豇豆、有来自川南的苦瓜和芹菜等。
南北携手共谋蔬菜大局
山东寿光被誉为中国蔬菜第一品牌，昨日，山东寿光和四川彭州农业区域合作协议正式签约，至此，“北有寿光、南有彭州”格局将开启中国蔬菜产业发展新篇章。彭州市副市长焦锋介绍，彭州和寿光农业区域合作协议签订后，两地将会有更多时间互相切磋，在新品种研发上互相借鉴，在新技术推广上互相学习，在新材料使用互相通融，实现优势互补。
据了解，菜博会首日，18家企业共签订59.12亿元的投资合作协议，此外，还有农产品营销项目21个，营销量39万吨，营销金额7.5亿元，农业合作项目8个。
