折射——
“大凉山”从零开始的品牌之路：创建中国驰名商标4个、四川省名牌11个、四川省着名商标6个、国家地理标志保护产品21个。
收获—— 借船出海，西博会和食博会上，“大凉山”一次比一次阵容庞大：18个大类、200多种产品参展，揽下20多亿元贸易订单。
□本报记者 徐登林 王云 李清波
“嗯，绵香、细腻、松软，味道好极了。”10月26日，在第八届中国食品博览会凉山展馆，成都今生保健品贸易有限公司总经理贺全民尝了一块“大凉山”德昌童耳朵油坛肉，夸张地对现场烹饪师傅竖起了大拇指，吸引了众多参观者争相挤到德昌县展位前品尝油坛肉的滋味。
油坛肉是德昌县名小吃，也是凉山州较有影响力的土特产品品牌，在第八届食博会上，凉山州17县市共同推出一席品种繁多的品牌盛宴，比油坛肉更有魅力的“大凉山”品牌食品超过200种，不但让参加食博会的中外客商大快朵颐，而且让凉山州参展企业赚得盆满钵满。
如何让大凉山的优质特色农产品走出大山？2010年，凉山州委、州政府出台 《关于深入实施品牌战略的意见》。“大凉山”农产品品牌建设，在希望的田野上全新开篇。
三年不到，《意见》让凉山特色农产品走上品牌扩张之路。继今年5月“环太”牌苦荞、“南丝路”牌生丝、“会理石榴”喜获中国驰名商标之后，8月又有 “环太”牌苦荞系列产品、“南丝路”牌生丝、“彝珍”牌野生食用菌、“华记思奇香”肉制品、“一品榴金”牌石榴酒5个品牌荣膺 “四川名牌”。2年多来，凉山创建中国驰名商标4个、四川省名牌11个、四川省着名商标6个、国家地理标志保护产品21个。
“本届食博会，凉山州以宣传推介‘大凉山’绿色特色品牌，提升凉山知名度和影响力为目标，参展产品基本都是近3年品牌建设的拳头产品。”凉山州商务局局长李怀良介绍，在该局的精心组织下，凉山州豪吉、环太、南丝路、正中、元坤等63户企业拿出自己的精品亮相，参展的商品有苦荞系列产品、鲜果、野生菌等18个大类、200多种产品。
B 潜力
揽下20多亿元贸易订单
签字、起立、握手，寻常不经意的3分钟时间在10月26日第八届食博会凉山集中签约仪式上，成就了凉山州1.8亿元的贸易订单。贺全民不仅是这3分钟的见证者也是重要的参与者，他代表公司与四川环太实业有限责任公司签下了一份价值1200万元的供销合同。
“看中的就是环太公司的品牌意识。”贺全民说，近几年，凉山州的苦荞茶名声大振，很受成都、北京、上海等地消费者的欢迎，作为我省重要的医药保健品代理商，今生公司很久就准备涉足苦荞茶营销，通过与凉山州众多苦荞茶生产企业接触，公司选择了环太。
继2010年《关于深入实施品牌战略的意见》实施后，凉山州于今年又出台《深化“大凉山”农产品品牌创建、统一“大凉山”特色农产品品牌包装的实施意见》，以品牌建设推进全州绿色特色农业标准化生产、集约化经营、产业化发展，推动小菜篮向大市场、小果园向大基地、小生产向大产业转变，促进农民增收致富，加快农业产业现代化进程。“凉山优质农产品受困 ‘一流品质、二流包装、三流价格’怪圈，农产品加工企业‘小、散、弱’现象突出，统一‘大凉山’农产品品牌创建有利于改变这种面貌，并让先行者先受益。”凉山州委农办主任宋福猛说。
截至目前，凉山州153个农业产业化重点企业和农民专业合作经济组织全面完成220个农产品新包装的统一设计、送审、印制和使用。“在第十三届西博会和第八届食博会上，苦荞行业的所有产品都统一冠以‘大凉山’品牌称号。”四川环太实业有限责任公司董事长张萍说。在凉山州集中签约的9家企业中，苦荞茶生产企业就达3家，除了环太，还有凉山州惠乔生物科技有限责任公司、西昌市正中食品有限公司都签下了逾千万元的供销订单。
第八届食博会上，独具特色的凉山展馆近800平方米，17县市品种繁多的特色商品吸引了包括贺全民在内的众多采购商的眼球，展会开幕当日，现场成交额就达1200多万元，签订正式贸易合同1.8亿元，达成意向性采供合同6.3亿元。据10月29日展会结束时的统计，整个展会期间签订正式贸易合同4.2亿元，意向性采供协议达19.13亿元。
C 跨越
找准定位寻求外部合作
“准备把这批高端产品在北京同仁堂上架。”第八届食博会凉山集中签约仪式结束后，贺全民介绍，公司非常看好与环太公司合作的前景，公司将邀请北京磨石文化传播有限公司为这批产品设计包装。
在第八届食博会上，与环太公司的签约并非贺全民收获的全部，在他的笔记本上，还记录着两个人的名字：马向阳、邰康宁。
马向阳是冕宁县源森林食品有限公司销售经理，该公司以生产加工花椒、核桃、野菜、菌类为主，其野生薇菜去年出口日本、韩国超过100吨。“我们的产品畅销国内外，但就是产品品牌创建还缺乏经验，技术创新需要提升，老厂房也等待改建。”马向阳的话让贺全民敏锐地感觉到了某种机会。
“这次食博会我们组织了以宁南县南丝路集团公司为龙头的5家企业参展，参展的目的是以桑茧资源为重点，着重推出冬桑凉茶，想寻找合作伙伴。”邰康宁的介绍让贺全民久久不愿离去，宁南桑叶、桑葚、蚕蛹等产业链真够诱人。
在凉山州众多企业看来，资金技术缺乏是其品牌发展之路上的最大障碍，寻求资金技术合作也成为企业参加各种展会的第一推动力。但宋福猛认为，凉山州特色农产品品牌发展之路还有两个坎等待生产经营主体通过找准自身定位去跨越。
“一是各类生产经营主体的品牌意识需强化。”宋福猛说，通过扶持政策和限制政策，凉山州要进一步强化涉农企业、农民专合组织、产业协会等各类生产经营主体的品牌意识，促进品牌创建主体形成自我发展、自我约束、自我积累的良性机制。
“另一方面，企业、行业协会在品牌建设中的主体作用和桥梁作用要进一步发挥。”宋福猛说，针对不同企业开展分类指导，充分发挥行业协会在农业品牌建设中的桥梁作用。
“其次，政府部门应强化规划引导、政策扶持、监督管理等方面职能，整合部门力量，加大执法检查力度，为品牌建设营造良好环境”，宋福猛的观点得到多位企业负责人赞同。
