据悉，本届美食节以“海峡两岸，时尚美食”为主题，设置专业活动、主题展览、百姓互动、国际交流、论坛峰会、配套活动等六大板块，主会场设在海峡国际会展中心。
据了解，组委会将邀请八大美食之都、八大菜系、九大古都等老字号企业和知名度较高的品牌餐饮企业，前来参与展示企业文化、代表菜肴和宴席等，并邀请具有悠久饮食文化国家的厨艺大师展示各国风味美食和独特饮食文化。届时，来自全国的2000多家企业的近3万名专业人士以及国际饭店与餐馆协会，美国、法国等十多个国家行业组织和十多个国外代表团等将齐聚福州。目前韩国已确定参展，新加坡、日本等国也有参加意向。
