工作人员正在搭建展位。
化州市畜牧兽医渔业局局长刘付成坤接受南方农村报记者采访
11月14日，2012首届华南(茂名)畜牧业博览会将在广东省最大生猪主产县(市)化州正式开幕，届时，来自全国各地的客商将云集于此，共襄行业盛事。
为期两天的首届华南(茂名)畜牧业博览会由南方报业传媒集团主办，南方农村报、农财宝典和新牧网承办。此次博览会得到化州市人民政府和茂名市畜牧行业协会的大力支持。
在2012首届华南(茂名)畜牧业博览会即将召开之际，南方农村报记者来到化州，亲身感受该市畜牧行业健康快速发展的势头。目前，化州市养殖规模已达到历史高峰，在量增的同时，发展质量也在不断优化，生态与健康养殖的理念逐渐深入人心，养殖行业面临的环保压力在化州正被不断纾解。
增量
出栏数四年翻一番
作为广东省乃至全国有名的生猪主产区，化州畜牧产业地位一直举足轻重。翻开行业记录，2007年起，化州市连续五年获得全国生猪调出大县奖励，获得奖励资金累计4000万元。在2012年2月召开的广东省农业农村工作会议上，化州被评为“广东省生猪生产先进县(市)”，获得省委省政府奖励400万元。
化州市畜牧兽医渔业局局长刘付成坤告诉记者，养猪是化州的传统优势产业，2011年末，化州市能繁母猪存栏总数为24.7万头，生猪存栏量102.6万头，当年出栏肉猪209.6万头，生猪产值达38.6亿元，“其中出栏生猪数比2007年时的120多万头翻了近一番，无论规模还是产值都居全省之首。今年截至10月，化州市生猪出栏量已达165万头。”他说，这是全市35000多生猪养殖户共同努力的成果。
在沉甸甸的数字面前，化州市畜牧主管部门和行业协会保持着清醒头脑。围绕适应规模化、集约化生猪业发展趋势，有关部门作出不少有益尝试。刘付成坤告诉记者，该市注重培养生猪龙头企业，迄今为止，已建立农业部畜禽标准化示范场1个，省级重点生猪养殖场10个，生猪标准化规模养殖场建设项目74个，省级原种猪场2个，省级种猪扩繁场27个。
官方数据显示，目前该市存栏100头、出栏200头以上的生猪规模养殖场7500多个，其中年出栏500头以上的有3021个，1000头以上的有488个，1万头以上的有20个。
提质
引项目助产业升级
除了苦练“内功”之外，在做大做强畜牧行业的过程中，化州市亦注重从外部引来“源头活水”。近几年，上海红马饲料厂、桔丰肉品发展有限公司年产5万吨肉食品深加工项目(配置定点屠宰厂)、广良畜牧有限公司等一批外来优势项目先后落户化州，充分发挥示范和引导作用，促进本地畜牧业改造升级。
随着养殖规模的稳步提升，生态与健康养殖逐渐成为化州生猪行业发展的关键词。在《化州市生猪生产发展总体规划和区域布局(2011-2020年)》等文件中，统筹规划生猪养殖用地、引导大中型畜禽养殖企业建立三级化粪池及沼气池进行排污处理、鼓励渔猪和种养结合、推广UASB等一系列污水处理工艺被重点提及。刘付成坤说，为保障居民饮水安全，接下来有关部门将把长湾河、响水等8个水库列为禁养、限养区。
除了政府和养殖户外，在化州生猪行业发展的舞台上，还活跃着两个重要的主体：行业协会与经销商。目前，化州市有4家养猪协会、4家养猪专业合作社，组合成广东最大的养殖户专业合作平台，在推广养猪技术、普及疫病防治知识和打造产区品牌方面，扮演着重要角色；截至2012年2月29日，化州市通过兽药GSP认证的经营企业共有188家，一个保障养殖业健康发展和食品安全的兽药经营网络已经搭建完成。
“首届华南(茂名)畜牧业博览会在化州举办，是我市生猪业展示自身价值的难得时机。”刘付成坤表示，化州年生猪本地屠宰量40万头，外调量多达160万头，“希望通过博览会这个窗口，引进一些有实力的企业在化州投资建设肉联厂，推动产业链不断延伸。”
