本届论坛围绕政策趋势、技术创新、食品科学与安全新技术在产业中的运用、科研与产业合作的新模式等相关问题展开了研讨及交流。为促进我国食品产业产学研全方位合作与交流，加快食品产业创新发展，以新技术推动企业升级，实现互利共赢，论坛组委会在现场设置了创新科研成果展览和科研成果发布会专场，同时设置了实验室装备与仪器展览专区、地方特色新食品展览专区，全方位展示我国食品产业科技创新成就。
据了解，本届论坛组委会征集到500余项，涉及20余个大类食品加工新技术、新方法的优秀科研成果。这些科研成果部分已达到国际先进水平，且很多技术成果已经获得了国家专利。在论坛上，来自中国农业大学、中国农业科学研究院、江南大学等科研院校的10位专家发布了10项具备转化价值和社会意义的最新科研成果和技术。
论坛期间，中国食品产业产学研优秀科研成果奖、中国食品产业产学研创新发展突出贡献高校奖、中国食品产业产学研创新发展突出贡献科研院所奖、中国食品产业产学研创新发展突出贡献企业奖、中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才领军人物奖、中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才奖、中国食品产业产学研创新发展杰出企业家奖同时揭晓。
