“这是一次集中展示漳州优质、绿色食品成果的盛会，也是一次深化海峡两岸食品产业对接的盛会，更是一次国际、国内食品企业交流合作的盛会。”在开幕式上，漳州市食品工业协会会长何红孙说。目前，漳州市拥有食品企业3000多家，规模食品工业总产值660多亿元，占全市规模工业总产值的四分之一强，占全省规模食品工业总产值近30%。漳州对台食品合作更具有独特优势，全市台资食品企业530多家，是全国食品行业利用台资最多的城市。
据悉，本届食品博览会共设4个展区，即中国食品名城展区、台湾精品展区、名优企业展区、茶产业展区，总面积达到1万平方米。“我们将以本届博览会为起点，秉承办会办展宗旨，突出两岸合作，突出食品名城，加快创新发展和转型升级，加快与两岸以及各地食品工业发达地区合作交流，不断提升漳州市食品产业层次和水平，努力把漳州建设成为‘立足海峡、辐射全国、连接世界’的食品名城。”何红孙说。
