本届“食博会”以“绿色、健康、安全”为主题，采取“以展带会，以会促展”的战略方针,力争为湖南省政府即将破土动工的大型”国际会展中心”而培育的湖南本土展会夯定坚实基础。最大亮点是：组织了数百家专业采购商参展。除邀请来自国内外具有代表性的知名食品企业及上下游产业参展外，今年特邀首次亮相世人、打造世界顶级古树茶系列的台资企业----“千年一叶”公司，及在山西省汾酒产区孝义市投资建成五万平米中国十大名酒主题文化馆展示国酒文化的“欧易姆特莱斯”公司，商洽茶叶、白酒品牌境外市场合作对接国际300家品牌直营店。
本届“食博会”还将举办“开幕式典礼”、“迎宾招待会”及“食品采购专场洽谈会”等重要活动和“2012中国（湖南）食品安全”高峰论坛。同期隆重推出颁奖典礼和食品采购合作签约仪式系列活动。我们翘首以盼！
