据报道，食品日用品工业省首席科员金京浩说，此次展览会的宗旨是推广朝鲜生产酒类和基础副食品方面的好成果和好经验，解决新的相关科技问题。
展览会以各单位推出每种1至5件酒类、大酱、酱油和食油，由评委评审其质量和包装、商标等文明卫生指标的方式进行。
三日浦特产品厂、大同江食品厂、新义州基础副食品厂、朔州食品厂等实现生产名酒和酱类标准化和规格化的先进单位展台，吸引了观众的注意。报道称，这些单位的产品都是近年来金正日和金正恩亲自过目的产品，具有较强的竞争力。
三日浦特产品厂部员方恩爱说，许多人都称赞该厂生产的樟脑山参酒、七宝山松茸酒和哈拿烧酒等酒味清香、无异味儿、也不上头。特别是，哈拿烧酒在朝鲜第六次全国名酒品评会上曾荣获一等奖，在海外同胞和外国人中间也颇有人气。
展会期间还进行了以“朝鲜传统的酒文化和名酒开发”、“关于世界酱类生产工业的状况和我国(朝鲜)的情况”等为主题的讲习。
