2012中国国际食品安全博览会的前身是“中国国际食品博览会”。中国国际食品博览会已成功举行多年，每届展会的人流量达到300万人次，签订合同额高达100亿元。
本届展会更加注重食品安全，同时展示地理标志产品的独特魅力，将成为食品安全企业、产品和地理标志产品展览展示与宣传推广的综合营销平台，同时也将成为广大人民群众选择国际国内安全食品和地理标志产品的综合消费平台。
2012中国国际食品安全博览会、中国国际地理标志产品博览会12月13日至16日在上海博览中心举行，两个博览会由国家工商总局、上海市人民政府、中国国际贸易促进会、中国国际商会、中国民族贸易促进会主办。“两博会”的主题是“品质、安全、责任”。
