农业部党组成员张玉香在开幕式上致辞时说，发展无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品是提高我国农产品质量安全水平、保障城乡人民消费安全的必然选择。长期以来，各级政府和农业部门认真贯彻落实中央有关方针政策，毫不放松抓好粮食生产，不断加大农产品质量安全工作力度，我国农产品质量安全水平大幅度提升。“三品一标”作为安全优质农产品的主导品牌，近十年来，生产规模稳步扩大，品牌影响力和公信力不断提升，预计今年全国“三品一标”生产企业和农民专业合作社总数将超过4.8万家，产品总数超过9.8万个。
张玉香指出，党的十八大确立了全面建成小康社会的宏伟目标，提出了“四化同步”、推动城乡发展一体化、大力推进生态文明建设的发展思路，这既对农业农村经济发展提出了更高的要求，也展示出“三品一标”广阔的发展前景。农业部今年继续与上海市人民政府共同举办第十三届中国绿色食品博览会，就是要通过最具权威性、影响力的专业展会，展示发展成果、促进产销对接，进一步推进“三品一标”持续健康发展，为转变农业发展方式，促进农业标准化生产、产业化经营、品牌化发展和农业增效、农民增收发挥积极作用。
为充分发挥中国绿色食品博览会的交易平台作用，促进产销对接，展会期间，组委会和各展团还举办了采购商专场、商贸签约、产品推荐、经贸与技术合作等活动，在商贸签约仪式上，规模较大、实力较强国家级和省市级农业产业化龙头企业与国内外知名连锁经营超市、大中型商贸公司、绿色食品专业营销机构现场签约项目55个，其中商品贸易项目48个、合作项目7个，总签约额12.8亿元。签约产品涉及大米、杂粮、酒类、肉类、蜂产品、茶叶、水果、蔬菜、油脂产品、蜜饯、调味品、菌类产品、禽蛋产品、山野制品等；合作项目涉及茶叶基地建设、产品深加工、饮品开发等。
农业部农产品质量监管局局长马爱国在讲话时说，发展绿色食品，利国利民，前景广阔；发展厂商合作、产销对接是绿色食品产业发展的必由之路。希望生产企业能够自觉履行社会责任，坚持诚信自律，确保产品质量，规范使用标志，维护绿色食品的公信力；希望更多商家能够主动与生产企业加强合作，扩大绿色食品营销，不断满足广大消费者的需求，齐心协力共同打造绿色食品品牌，推动绿色食品产业持续健康发展。
