作为食品行业最具影响力的展会之一，中国国际烘焙展在影响力、行业地位、信赖度得到了烘焙行业的一致认可。 CBBE 2013将向中国及国外同行展示中国烘焙产业的最新发展水平，探讨中国烘焙产业整体发展趋势。展会期间，将是烘焙制品、原辅料生产厂家、机械设备、器具、烘焙包装、烘焙生产加工设备等厂商企业集中展示的大舞台，是全国烘焙行业交流的一大盛会。据了解，本届展会除传统的展示之外，还将立足首都北京浓厚的烘焙氛围，推出丰富多彩的活动。“第十届中国烘焙面包大赛”、“烘焙行业品牌连锁加盟高峰论坛”、“中国食品包装安全论坛”、“烘焙走进都市家庭”、“烘焙大师现场表演技艺”、“个人制作烘焙现场体验”等创意活动，展会现场还专门为烘焙爱好者准备的方便新品试吃与消费者口味调查品评活动，将邀请好利来、金凤呈祥、稻香村、面包新语等知名品牌组成烘焙食品品牌一条街展示、代加工知名企业展示。同期举办烘焙食品采购会、中国烘焙文化与经济论坛、糕点食品、节日食品营销大会等系列活动。
