长江商报消息
第21届食博会昨闭幕
下了一周的雨，昨日太阳终于打照面，好天气让市民涌入武展逛食博会。昨日是第21届食博会武展闭幕日，各参展商“甩开膀子”清仓，市民疯狂捡便宜。
据组委会统计，7天共有51.3万人次来打年货，其中专业观众2.7万人。本届食博会，现场销售1.65亿元，合同签约56.8亿元。
展商大甩卖市民疯抢
昨日，回流的市民把展馆围个水泄不通。记者在现场看到，人即使不动，也会被人群推着往前走，不断有市民喊：“鞋子踩掉了！莫挤！”。
展会即将结束，各展商开始低价吐货，降幅最低达五折，买得多还可砍价，精明的主妇大量囤年货，磨磨嘴皮子，只为再和老板讨点差价。
20元一袋的金丝蜜枣10元就到手了，头一天15元一斤的北京蜜饯10元甩货，四川合兴香肠从25元一斤降到18元一斤，有市民成箱成箱往家搬……
记者看到，几乎每个市民手里都提着几瓶辣椒酱，原来头天5元一瓶，昨日10元3瓶。“快过年了，烧个鱼炒个香肠少不得辣椒酱。”王婆婆迅速将3瓶辣椒酱收进包里。
“怎么收摊了，我还想给姑娘带两盒糙米饼干的。”记者看到，早上11点广东东莞展台区，好几家点心铺子已“人去摊空”，中粮偌大的展区空出一大片，前几天挤爆的中油、奥星菜籽油早已售罄。
一粮油企业卖了300万元
食博会成为企业展示、销售拳头产品平台，今年企业促销五花八门，购买奥星菜籽油，送购物车一辆；安琪酵母(600298,股吧)现场演示蛋糕制作，吸引众多年轻人购买，蔡甸展区免费让市民品尝藕汤，梁子湖螃蟹“入住”自动售货机。
市民淘便宜，企业销售一片飘红。湖北奥星粮油工业有限公司市场部经理李琼说，展会七天销售额达300万，这相当于奥星在武汉所有超市一个星期的销售额。奥星与新疆农五师建立战略合作关系，搭建新疆—湖北农产品物流平台。
荆州卤味小吃“小胡鸭”展区被市民打围场，平均每天销售三四百只鸭，企业负责人表示，2009年进入武汉市场，现有38家直营店，明年在汉门店数将扩充到200家。
以种藕闻名的蔡甸，每年莲藕产量达20万吨，销售过10亿元。很多市民表示，冬天是煨藕汤的好时节，来食博会参观就是冲着蔡甸莲藕的。中国食品工业协会为武汉市蔡甸区授“中国莲藕之乡”匾牌。
农超对接金额28.5亿
此次食博会上举行全国食品采购洽谈会，为各地食品农产品生产企业搭建与采购商面对面洽谈和现场推介的平台。
来自湖北、山西、福建、黑龙江、贵州、广东、新疆、台湾等地的60多家供应商，共计150人与武商、中百、中商、沃尔玛、家乐福、易初莲花、新一佳等大型商超的采购负责人进行商洽。采购洽谈会，实现对接金额28.5亿元。
东莞市突破传统的现场签订订单的采购交易模式，组建了国际商贸平台，为参加本届食博会的35家东莞企业量身定制企业网站，为生产厂家与采购商搭建B2B平台。食博会期间通过电商平台进行商贸洽谈企业近百家。
组委会统计，为期一周的食博会共有观众51.3万人次到会参观、采购，其中专业观众达2.7万人次。展会总成交额为58.45亿元，其中现场零售（含团购）为1.65亿元，合同签约为56.8亿元。
展望
下届展会将提高专业观众比例
从当年寥寥无几的商家挤在港口码头小仓库里参展，到今日聚集全球目光，位列商务部五大展会之一，食博会已连续举办了二十一届，这在展会史上绝无仅有。数据统计，从1995年至今，食博会共吸纳了1.8万多家食品企业、20多万个食品流通机构和商业企业参会；1000多万观众到现场参观，总成交额达1000多亿元。
如何让食博会长盛不衰？组委会人士透露，评判一个展会的专业度，关键是看专业观众所占比例。下一届食博会一方面将增加进口商品的比例，提升展会外向度，另一方面将提高专业观众比例，除了方便市民淘年货，为生产企业和流通企业搭建产销平台。
食博会的最后一天吸引了众多市民疯抢。
