大连国际食品博览会旨：在推动食品行业的健康发展，促进地区及国际间的交流与合作，树立食品企业安全管理理念，打造食品产业安全环境，提供一个专业性强，集中度高的展示平台。食博会每年一届，集"交流合作、品牌展示、招商引资"为一体，以"国际化、专业化、市场化"为目标，是东北地区极具规模和品牌影响力的行业盛会。
上届食博会以"绿色、安全、合作、共赢" 为主题，于2012年5月13日在大连星海会展中心成功落下帷幕，展会历时5天，规模15000平，设立国际标准展位500余个。本届食博会将在上届基础上，继续打造食博会高层次交流平台，吸引更多的海内外企业参与，加大食博会对外宣传力度，提升品牌影响力，实现新的跨越再创新的辉煌。
