SIAL法国国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有近50年的历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。自 2000年SIAL展移植中国以来，SIAL China 中国国际食品和饮料展览会已成功举办了十三届。SIAL China展会秉承其母展 - SIAL巴黎国际食品展国际性、专业性、贸易性的特点，依托国外和国内两个大市场，以全面“推进进口贸易、出口贸易和国内贸易”为着力点，规模不断扩大，现已发展成为中国国际食品第一大展。
时间：2013年5月7日-9日
地点：上海 浦东 新国际博览中心
主办单位：法国高美爱博展览集团 （中国）商业发展中心
2012年酒世界专馆盛况
● 349家中外企业参展（181家国外展商和168家国内展商），12000平米参展面积，是国内最大的中高端葡萄酒交易平台；
● 国际展商由有9个海外参展团组成：法、意、西、澳、美、德、希腊、南非及着名的Bettane et Desseauve（百坦德索）酒业公司；
● 宁波保税区首次组织其区内入驻国外葡萄酒代理商组团参展；
● 参展酒品来自法、意、西、澳、美、日以及智利、阿根廷、中国等28个国家及地区，品种多，多为中高端酒品；
● 在2012年中食展观众中，有8000名中外人士对酒类产品感兴趣，来自中国大陆30个省市347个城市及海外50国家和地区；
● 酒类观众中，零售、贸易和餐饮服务类专业观众占到了77%。
● 酒类观众中，46%为采购决策人士，43%的参观目的是采购订货，39%是为了寻找代理产品，贸易成果显着。
葡萄酒创新论坛 – 第5届
葡萄酒文化的展示推广活动。在论坛专区内，通过产地展示、葡萄酒品种介绍和名牌葡萄酒推广等三种不同方式，为业界人士提供交流沟通的平台。
（1）产地展示区：对全球主要葡萄产地的地理位置以及参加本届展会的主要葡萄酒产地进行宣传和介绍。根据展会参展国，2012年介绍了全球10个产地, 即澳大利亚、中国、法国、德国、希腊、意大利、南非、西班牙、突尼斯和美国。
（2）葡萄品种专区：对全球主要葡萄品种的特点，种植地区以及商业发展前景进行介绍，同时将着重介绍本届展会主要葡萄酒所使用的葡萄品种。2012年着重介绍源自欧洲的 9 个主要品种的葡萄, 即Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon, Shiraz and Tempranillo, 同时请观众对不同葡萄品种酿制的葡萄酒进行品尝。
（3）名牌葡萄酒介绍区：世界着名的葡萄酒品牌在这里对观众介绍他们的各种创新产品。每个品牌会对自己产品的不同特点以及成功的历史进行详细的介绍。每个品牌在介绍以后，将会邀请与会观众品尝他们的美酒佳酿。
参观参展意向，更多展会详情见：SIAL China 2013 - 第十四届中国国际食品和饮料展览会
